现代生活节奏快,爸爸妈妈工作忙,没时间给孩子准备早餐,因此有的早餐比较马虎,营养搭配不合理;有的早餐品种单一,孩子不愿意吃。这里,向介绍一些营养全面、简单易做的儿童早餐食谱大全,年轻的爸爸妈妈可以试着做做看,希望你的孩子喜欢吃。
营养早餐的四大要素:谷类能量,蛋白营养,碱性豆奶,果蔬精华!
一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。
优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。
早餐不提倡大量,但应该品种丰富。
学生星期一早餐食谱
①肉丝汤面、发糕、黄豆芽炒雪里红。
②牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,面包夹草莓酱奶酪(面包200克,草莓酱50克,奶酪3片30克)。
③鸡蛋挂面,面包或牛奶小馒头(超市有售),苹果。
④面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶。
学生星期二早餐食谱
①馒头、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉虾皮汤。
②牛奶3瓶,花卷3只(每只50克),蛋糕3只(每只25克),梨1只(150克)。
③牛奶,馍夹肉,苹果。
学生星期三早餐食谱
①海鲜面条(牡蛎肉、蚶肉)、肝泥花卷、虾皮豆腐干拌黄瓜丁。
②酸奶3瓶(600克),蛋饼3只(每只含鸡蛋25克、小麦粉75克),大苹果1只(150克)。
③牛奶,全麦面包片,鸡蛋,番茄。
④发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶。
学生星期四早餐食谱
①烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶。
②花卷、蒸鱼、煮花生米、白菜豆腐牡蛎汤、苹果。
③粥(燕麦粥、红豆粥、八宝粥、紫米粥、银耳莲子粥、绿豆粥等,可根据季节和身体状况调换),鸡蛋,全麦面包,番茄。
④牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,肉包子3只(每只50克),香蕉3根(300克)。
学生星期五早餐食谱
①馒头、荷包蛋、香干炒芹菜、紫菜虾皮汤。
②牛奶3瓶,三明治面包3只(每只含面包片两片50克,生菜两张50克,鸡胸脯肉20克),煎饼3只(每只50克),桔子3只(150克)。
③馄饨、鸡蛋,仙女果。
④核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶。
学生星期六早餐食谱
①麻酱花卷、虾皮馄饨、蒸蛋羹、肉末炒芹菜。
②大米粥(粳米100克),煎蛋3只(120克),烧卖3只(75克),菜包3只(150克),酸奶3瓶(600克)。
③粥,鸡蛋,豆沙包,凉拌小菜。
④肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶。
学生星期日早餐食谱
①烤饼、紫菜蚬肉疙瘩汤、酱猪肝、橘子。
②牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,火腿肠75克,早餐面包3只(每只50克),香蕉3根(300克)。
③豆浆,包子,凉拌小菜(西芹、花生米、黑木耳、胡萝卜、黄瓜、生菜等)。
④面包、果酱、火腿肠、牛奶。
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红青椒蟹味菇,材料:红椒1只、青椒1只、玉米粒30g、猪里脊肉100g、蟹味菇60g、大蒜2瓣、盐适量、水淀粉2小匙、食用油1大匙、料酒小匙 做法,红椒、青椒洗净去籽去蒂切片;里脊肉切片,加入水淀粉、盐、料酒腌制片刻,蟹味菇择洗干净,蒜切片备用。 锅中倒入食用油,烧至七成热时,放入蒜片爆香,随后放入里脊片炒制变色,随后放入红青椒、玉米粒、蟹味菇翻炒均匀,加入盐、水淀粉即可。烤金针菇卷 材料:金针菇200g、培根4片、油1大匙、黑胡椒粉适量、孜然粉适量,做法将金针菇洗净切根。用培根片将金针菇包起来,均匀撒上油,根据自己口味撒上黑胡椒粉和孜然粉。烤箱180度预热5分钟。将包好的金针菇卷穿好,放入烤箱。180度旋转烤10分钟即可。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
全麦制品、奶、豆制品、蛋等尽可能选择自己喜欢吃的。
副主任医师 陕西省第四人民医院
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