很多爱美的女性为了减肥选择不吃早餐,从早上开始饿肚子,一直到中午才吃饭。不吃早餐能减肥吗?这种做法对不对呢?
其实,不吃早餐,并不能帮助减肥。
看上去,不吃早餐减少了热量摄入,但由于早餐和前一天的晚餐间隔时间较长,不吃早餐,挨到中午的时候,很多人已经几乎饥不择食了,午餐反而更容易狼吞虎咽,吃得更多。
能不能减肥,得看一天总能量的摄入,和少吃某一餐没有关系。如果没吃早餐,但是中午吃得很多,或者吃很多零食,对于减肥实际上是帮倒忙。
有讲究对比吃早餐和不吃早餐的肥胖人群发现,这两类人群,他们的体重减少并没有明显的差异。有一项台湾大型调查甚至发现,那些每周吃早餐次数低于一次的人,肥胖的几率更高。
不吃早饭对减肥来说得不偿失、舍本逐末,应该注意早餐的质量和营养,早餐吃好吃饱。
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红青椒蟹味菇,材料:红椒1只、青椒1只、玉米粒30g、猪里脊肉100g、蟹味菇60g、大蒜2瓣、盐适量、水淀粉2小匙、食用油1大匙、料酒小匙 做法,红椒、青椒洗净去籽去蒂切片;里脊肉切片,加入水淀粉、盐、料酒腌制片刻,蟹味菇择洗干净,蒜切片备用。 锅中倒入食用油,烧至七成热时,放入蒜片爆香,随后放入里脊片炒制变色,随后放入红青椒、玉米粒、蟹味菇翻炒均匀,加入盐、水淀粉即可。烤金针菇卷 材料:金针菇200g、培根4片、油1大匙、黑胡椒粉适量、孜然粉适量,做法将金针菇洗净切根。用培根片将金针菇包起来,均匀撒上油,根据自己口味撒上黑胡椒粉和孜然粉。烤箱180度预热5分钟。将包好的金针菇卷穿好,放入烤箱。180度旋转烤10分钟即可。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
全麦制品、奶、豆制品、蛋等尽可能选择自己喜欢吃的。
副主任医师 陕西省第四人民医院
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