巧选辅食食材 为宝贝补充铁
图片来源于太平洋亲子网
·补铁食材：蛋黄
蛋黄是铁质的重要来源，除此以外，蛋黄还含有卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素E，是优质蛋白质食物。不过宝宝不宜过早添加蛋黄，一般建议在7-8个月之后，当宝宝能较好适应谷物类和蔬菜类辅食后，再考虑添加。
另外，由于蛋白容易引起过敏，至少要1岁之后才能食用，所以在处理蛋黄的时候，妈妈要把蛋白剔除干净。
建议年龄：10个月以上宝宝
食材：
去骨鱼肉1小块、洋葱1小块、蛋黄1个
做法：
1、将洋葱去皮，取一小块的量，将洋葱切成末。
2、将去骨的鱼肉放入蒸锅中蒸熟，然后取出研磨成鱼泥。可将磨碎鱼泥仔细检查，确保没有鱼骨。
3、将蛋黄倒入碗中，放入鱼泥和洋葱末，搅拌均匀，使其成糊状。
4、将平底锅烧热，锅中刷上一层薄薄的食用油，将步骤3的鱼泥蛋黄糊做成小圆饼。
5、将小圆饼煎熟，盛入盘中即可。
有些宝宝长到5个月以后，开始对乳汁以外的食物感兴趣了，即使5个月以前完全采用母乳喂养的宝宝，到了这个时候也会开始想吃母乳以外的食物了。比如：宝宝看到成人吃饭时会伸手去抓或嘴唇动、流口水，这时就可以考虑给宝宝添加一些辅食，为将来的断奶做准备了。5个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。因为此时的宝宝已经准备长牙，有的宝宝已经长出了一两个乳牙，可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力。
主任医师 广州市第一人民医院
6个月内每日上午添加一顿辅食已足够。米粉就当做一顿主食，在添加米粉的同时，增加瘦肉糜、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物，直接调入米粉。米粉：瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥.菜泥或果泥：每天添加辅食的次数从一次增加到两次。辅食添加的时间与小儿吃奶在同一时间，菜泥、果泥糊类食品最好在吃完奶之后立即添加。果汁：菜汁、梨藕汁、苹果汁、冬瓜汁
主任医师 广州市第一人民医院
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