民间有这样的说法:‘“夏天吃苦,胜似进补”,“良药苦口”“吃得苦中苦”……其实,这苦味食物吃法也有讲究,不是越能吃苦就好,还要吃得对!
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▎防暑降温夏季吃“苦”?
吃“苦”适度,过多伤身
误区解读:进入高温时节,餐桌上会流行苦味食物。实际上,这些苦味食物多适合泻肝胆、胃肠之火,如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状,可以适当吃点“苦”;而对于口舌生疮等心火症状则不适用。
建议:吃“苦”也要适度,过多食用或食用苦味过重的食物,可能会损伤脾胃,引起恶心、呕吐等副作用。
怕冷的人最好不要喝
误区解读:为了防暑降温,很多市民喜欢喝绿豆汤,家里也每天烧上一小锅。不过,专家表示,绿豆汤虽好,但不要多喝,更不能当水喝。
建议:从中医的角度看,属于寒凉体质的人不能多喝绿豆汤,否则会加重症状,甚至引发其他疾病。特别是处于月经期的女孩子,不宜喝绿豆汤,以免伤害身体引发痛经。
此外,有许多人喜欢吃喝大量的凉菜、冷食、西瓜、冰镇啤酒、冷饮等。中医专家指出,烈日炎炎的盛夏,人体实际处于外热内寒的状态,如果贪吃贪喝过多易造成肠胃功能紊乱。
蔬菜水果不能当做正餐
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误区解读:不少市民到夏天因为天气炎热,没有胃口。尤其是一些爱美的女性,为了保持身材,更是经常在饭点吃水果蔬菜来替代正餐。夏季人体的代谢速度比冬天要快,不吃主食会让人体阳气受损,使免疫力下降,导致秋冬季节易患疾病。
建议:夏天人的活动时间长,出汗多,消耗大,饮食补充尤为重要。应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品,以满足人体的代谢需要。另外,多吃清热利湿的食物,如西瓜、苦瓜等,同时要多补充水分和盐分。
▎吃冻西瓜就能消暑降温?
肠胃不好不能过量吃冷藏西瓜
误区解读:食用长时间冷藏后的西瓜,对人体健康是不利的。因为食用冷藏的西瓜时,口腔内的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经都会因冷刺激而处于麻痹状态,使人的脾胃失调,引发厌食、呕吐、腹泻等症状。同样,夏季过多的食用冷饮、生冷食物也会引起胃肠功能失调。
建议:夏季不要吃得过多冻西瓜,否则伤脾胃,感冒初期不要吃西瓜,不要吃打开过久的西瓜,肾功能不全者不要吃,口腔溃疡者不要吃,糖尿病人吃西瓜需适量。西瓜须洗净后,用干净刀切开食用,切忌不洗瓜和刀就切开,不可食被蚊、蝇等爬叮过的瓜瓤,谨防病从口入。
孕期饮食应该均衡营养,不挑食为主。平时已经适应的饮食基础上没有特别的食物是孕妇绝对不能吃的。有的孕妇问辣椒能不能吃,要看平时吃不吃辣椒,平时不吃辣椒的怀孕后也不可能去吃,平时吃辣椒的因为怀孕突然不让吃,孕妇也食之无味了。所以在饮食方面西医不会特别关注。我们建议均衡营养,因为每份食物有特异的营养成分,不要偏食,多吃蛋白质丰富的如鸡蛋牛奶,深海鱼类,红肉类的如牛肉、猪肉。糖分比较高的食物,比如饮料汽水,糖果,巧克力,要减少接触,对妈妈胎儿没好处。饮食方面尽量单纯一点,腊味、腌制、熏制食品要少吃,尤其是在孕早期要尽量避免。中医有比较好的做法,建议准妈妈可以咨询一下中医科医生。
副主任医师 中山大学附属第六医院
比如鸡爪子、猪蹄子之类的,含有较为丰富的胶原蛋白,长期食用,可以有丰胸的作用,女性也对美容有好处的。
主治医师 莱城区人民医院
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