图片来源:视觉中国
▎无糖并非绝对没有糖
不少饮料营养成分表会标注“0能量”或是“无糖”,但这并不代表绝对没有,仅仅是含量低微,其摄入量对人体营养的影响微不足道。我国标签标准规定,当营养成分含量低于某一个界限时,由于含量低微,对人体营养健康的影响微不足道且数值的准确性较差,则可以标示为“0”。
▎100%果汁不等于鲜榨果汁
一些果汁饮料会标榜“100%果汁”或“纯果汁”,但仔细看配料表就会发现,上面的配料大多是水以及某果汁浓缩汁,它的制作方法是将鲜榨果汁除去一定比例的水分变为浓缩果汁,便于保存和运输,之后再添加适量的水分将其还原成与原果汁比例相同的饮品。
▎蛋白饮料补蛋白效果有限
植物蛋白饮料并不等于高蛋白饮料。按照市面上蛋白饮料成分表推算,喝一瓶蛋白饮料大概只能补充人体每天所需蛋白质的五十分之一。另外,蛋白饮料的粘稠度和其蛋白质的含量也并没有必然联系。
▎功能饮料不要随便喝
在饮用运动型饮料时,首先需要注意的是运动量。如果运动量不太大,喝矿泉水或者盐开水就足够了,运动饮料一般都含有钠钾等电解质,容易加重血液、血管、肾脏的负担,导致血压升高,心脏负荷加大,引发心脏问题,因此不能完全当水来长期、大量、无节制饮用。
▎冰冻饮料要少喝
天气越来越热,很多人喜欢喝冰镇饮料解渴,但是有网络传言称冰镇饮料有害,专家称这主要看个体差异。比如,肠胃不好的人就要少喝冰冻饮料,谨防胃胀、消化不良,甚至绞痛、腹泻。有些人剧烈运动后喜欢大量喝冷水,这种习惯会让胃肠道的血管突然收缩,还会导致毛孔急速闭塞,暂时中止出汗,造成体温散发受阻。
含糖饮料营养价值不高,主要是糖、水 和添加剂调制出来的,蛋白质和其他营养素很低,对孩子的健康很不利,喝多了会造成孩子出现偏食挑食,导致孩子营养不良,甚至影响孩子正常发育。
营养医师 南京市儿童医院
市场上的果汁饮料是不宜给宝宝喝的。果汁虽然可以作为辅食给宝宝添加,但最好用新鲜的水果榨的果汁,其他果汁饮料一般不建议给宝宝喝,因为市场买的果汁大多为稀释果汁,其中还可能添加了糖分和食品添加剂,这样既不能提供给宝宝足够的营养,还会加重肝肾的负担。所以建议家长购买新鲜水果自制果汁或者购买婴儿专用果汁。
主任医师 陕西省第四人民医院
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