世界上总有一些人特别喜欢吃辛辣的食物。他们特别享受那种麻麻辣辣的刺激感觉。今天,这些人有福了。我们将跟随歪果仁一起,搜罗世界各地辛辣又美味的佳肴,一起来瞧一瞧吧。
图片来源于视觉中国
南非德班:南非三明治
当地人称其为“Bunny”。这种三明治是由一块中空的面包制成的。面包中夹有香味四溢的咖喱等食材。
墨西哥:辣味虾
这种辣味虾搭配上大蒜、番茄、黄油时,味道特别好。
马来西亚:恶魔咖喱
一看它的名字,就知道它特别的辣。所以吃的时候,要慎重哦。
土耳其:生肉丸子
这个有点类似鞑靼牛排。其都是生肉。但辣味十足,如同要把其“燃烧”一样。
危地马拉:火鸡汤
汤里的胭脂树种子将其染成了红色。但味道却既辛辣又美味。2007年,其被列入世界文化遗产名录。
埃塞俄比亚:鸡肉煲
将鸡肉、鸡蛋及各种香料放一起长时间腌制,然后用慢火炖煮而成。您可以用薄饼包着吃。
斯里兰卡:炒薄饼
炒薄饼是斯里兰卡的一道特色小吃。其是由切成碎片状的薄饼及其他肉类、蔬菜、香料等混合在一起制成的。
匈牙利:蔬菜炖牛肉
这道菜里有大量的辣椒,让您在寒冷的冬季也能“热”出一身汗。
荷兰:芥末汤
这道汤里除了有浓郁的奶油之外,还有充满刺激的芥末及香香的培根。您喝下汤之后,胃里一定暖暖的,特别舒服。
阿拉伯湾:虾仁烩饭
虾仁烩饭有点类似于意大利调味饭。其集鲜味十足的虾仁及辛辣的香料与一体,味道非常好。
葡萄牙:Pica Pau美食
其既是餐桌上的第一道菜,也是有名的街头小吃。无论如何,它的味道都是毋庸置疑的美味。
中国:水鸡
口水鸡是川菜中的一种。其作料丰富,集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一体。不用多说,您懂的……
印度尼西亚:杂拌什锦菜
其菜名字面上的意思是“混合、混合”。这道菜用麻辣花生酱将小黄瓜、虾片、生菜等材料混合在一起,味道很独特。
坦桑尼亚:凉拌甜辣丝
这道菜色泽鲜亮,让人一看就有食欲。而且,其味道也很独特,既甜中带辣,又辣中带甜。
摩洛哥:综合香料
其是由各种香料混合在一起而制成的。与各种食材都能完美的搭配在一起,如图中的牛肉锅。其看起来就让人馋涎欲滴。
·搭配解辣下火的食品
辣虽过瘾,吃多了也让人有点承受不了。多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味,酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了,蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜,要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、 黄瓜等,也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。
·干燥时节少吃辣
对于辣椒,由于个人体质不同,能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人,以及阴虚火旺,经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外,辣椒有祛湿的作用,北方人在春秋干燥的时候也要少吃。
·辣椒最好做熟了再吃
辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类,沈雁英建议,吃鲜辣椒更好,因为其中的营养素更为丰富。另外,辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后,对胃肠的刺激就会减少。
【编辑说说】看吧,这么多辣味美食,是不是隔着屏幕都闻到一股香辣味呢?想要尝试一下么?记得,吃辣的好处有很多,但是也要适量哦。
孕妇在春季时的饮食就需要以清淡为宜,不要吃哪些容易上火、过于辛辣刺激的食物。现在就给你推荐一些适合的食物:芝麻红糖粥、枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、胖大海饮料、红萝卜鱼汤、猪骨汤。另外,也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
应以少食多餐,避油腻,味清淡,易于消化为原则。应多进食营养丰富的食物,如蛋、乳类、瘦肉、鱼、豆制品等,应多喝水、多吃蔬菜、水果以利通便而防止便秘。
主任医师 广东省第二人民医院
绑定手机
绑定手机号用来登录和找回密码:
请输入正确的手机号码
请输入验证码
密码须为8-16个字符的字母数字组合
两次输入的密码不一致
绑定成功
现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站
3s后窗口自动消失...