软糯香甜 自家DIY水果糯米糍

　　最近，草莓大福火的不要不要的。这是一款风靡日本的甜品，可当茶余饭后的甜点。外层是糯米皮，里面的馅料是草莓。其实这和咱中国的草莓糯米糍是同样的做法。除了草莓，还可以用其他你喜欢的水果来做原料，DIY各式美味糯米糍。

图片来源于视觉中国

　　芒果糯米糍

　　芒果糯米糍是广东一带的汉族风味名点，属于粤菜系。以芒果、糯米为主要食材，配以糖、椰浆、椰丝等，口味香甜。

　　做法

　　1、椰浆、牛奶（宝宝奶粉）、蛋黄、糖粉、溶化成液态的黄油等配料全部放入大碗里，搅拌均匀。

　　2、倒入糯米粉、玉米淀粉，继续用手动打蛋器搅拌均匀，成稀糊状。

　　3、将混合物倒入可以放入蒸锅的容器(一般家用瓷碗即可)，盖上一层保鲜膜，放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸20分钟。

　　4、面糊蒸熟以后就凝固了，稍冷却以后，用筷子用力的搅拌糯米面团，使它光滑细腻。

　　5、搅拌好以后，冷却后，放入冰箱冷藏1-2个小时(面团刚蒸好的时候非常粘手，冷藏后会好一些。如果冷藏后的糯米面团依然非常粘手，可以视情况多冷藏一些时间)。

　　6、芒果肉切成小丁。

　　7、把冷却的糯米面团称30克左右一份(也可分成你喜欢的大小)，手掌沾一些熟糯米粉防粘，将面团压扁。

　　8、面团中央放几粒芒果丁，包起来。

　　9、包好的面团，放在椰蓉里滚一圈，使它表面粘上一层椰蓉，芒果糯米糍就做好了(如果包芒果的时候，面团表面粘的熟糯米粉太多，椰蓉可能不太容易粘住，可以用芒果汁或纯净水刷一刷表面，使表面产生粘性，椰蓉就能粘住了)。做好后放入冰箱冷藏保存4小时候食用，最好一天内食用完毕。

　　猕猴桃糯米糍

　　猕猴桃的营养价值很高，有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。

　　做法

　　1、将糯米粉筛细粉，加白糖、牛奶、油、澄粉搅稀糊。放微波炉转3分钟，搅拌再转2分钟。

　　2、准备三个猕猴桃，猕猴桃去皮。

　　3、将微波好的糕分两份，一块大些一块略小。摊平放凉。

　　4、小块加红豆沙抓匀放凉。猕猴桃切半。

　　5、用凉了的红豆糯米包入半个猕猴桃。包好的用保鲜袋铺底。

　　6、再用白糯米包入，然后放入用保鲜袋铺底的保鲜盒，置于冰箱保鲜。

　　7、吃时取出切片。

　　草莓糯米糍

　　草莓糯米糍颜值高，味道甜美，是哄宝宝的必备神器哦~

　　做法

　　1、草莓拿到搅拌机搅碎，过滤草莓汁，只是着色用，不用做太多。

　　2、糯米粉、砂糖混合搅拌，用50ML开水逐次加入并搅拌，然后再加入莓汁，搅拌成糯米团。

　　3、取一个适用于微波炉的保鲜袋，内部刷一层薄油,将糯米团放入保袋中，放入蒸锅中，大火加热8分钟。

　　4、取一小团糯米团压成皮，将草莓小块沾了炼奶放进皮里，合起皮，搓成团子。