天了噜 电饭煲正确打开方式get

　　天了噜，电饭煲不仅仅可以煮饭熬汤，还能做出各式各样美食呢。

　　蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹调方式都妥妥哒。不仅为你省下很多时间，还能减少油烟，保证厨房的卫生，一举两得啊！

　　麻麻们啊，拿电饭煲只煮饭可浪费了！新技能赶紧学起来！编辑为您奉上最简单的电饭菜谱，神技能来一发，拯救不会做饭的麻麻~

图片来源于华盖

安全第一！电压力锅使用注意事项

　　电压力锅给我们的生活带来了不少的便利，但是在使用过程中要注意安全，谨防意外发生。

　　1、选用不当

　　首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。

　　2、不学就用

　　初次使用压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。万不可不学就用。

　　3、用前不查

　　使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。

　　4、盛装过满

　　使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。

　　5、中途开盖

　　在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

电饭锅蛋糕

　　难度指数：★★★★☆

　　美味指数：★★★★☆

　　1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

　　2、如果家里没有打蛋器，考察体力的时刻到来了：用三根筷子打蛋清，蛋清打了几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。 然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。

　　3、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。

　　4、将步骤2打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌(注意是搅拌不是打圈)，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

　　5、电饭锅洗干净，通电，预热1分钟左右，再向锅底倒入少许油，这是为了预防蛋糕粘锅。

　　6、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把大气泡震出来(预防蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)。

　　7、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。

　　大功告成，开吃吧！

电饭煲披萨

　　难度指数：★★★☆☆

　　美味指数：★★★★☆

　　1. 酵母溶化于30度左右的温水中，加少许盐，再将水加入面粉里，揉成表面光滑的面团，将面团放在碗里，用保鲜膜密封，让它自然发酵，大概1到2小时

　　2. 在等面团发酵的时间，将配菜切好(可以自己喜欢什么加什么)

　　3. 顺便熬个披萨酱：将番茄和洋葱切成粒，点火，锅里加少许油，将番茄洋葱煸炒，再加入番茄酱、辣椒酱、盐、糖、水一起熬，粘稠就可以盛起备用

　　4. 面团发酵好后，电饭锅底抹一层油，将面团放进去，压成中间薄，边缘厚的面饼(我家没有黄油，用色拉油代替的;面团直接用手压的^o^)

　　5. 将面团表面扎些小孔(用叉子扎，没有就用牙签)，再把披萨酱涂在面饼表面

　　6. 把切好的香肠、洋葱、青椒均匀撒在面饼上面。盖上锅盖，用毛巾堵住出气孔，按下煮饭键，等跳到保温后，再按一次。

　　7. 用铲子轻轻铲一下，放入盘子里。(家里是老式电饭锅，有些粘锅，但意外做出脆脆的饼皮^o^)

电饭煲焖鸡翅

　　难度指数：★★☆☆☆

　　美味指数：★★★☆☆

　　1、买来的鸡翅洗净后，在两后各划两刀，便于进味。

　　2、放入两勺料酒。

　　3、放入两勺生抽。

　　4、放入芝麻油。

　　5、放入两勺老抽，我这个颜色比较重，如果不喜欢这么黑，可以将老抽的量减一些。

　　6、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖(平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖，但这个是用来腌的，所以放了白糖)。

　　7、拌匀，腌一个小时以上，可以腌更久，但没有时间一个小时也可以的。

　　8、鸡翅腌好后，在电饭煲底部抹一些油。

　　9、铺一层切好的姜片。

　　10、铺一层洋葱。

　　11、铺一层香菇。

　　12、把鸡翅平铺在上面，把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。

　　13、按下电饭煲的煮饭键，20分钟后就可以吃了，在焖的过程中真的是香气四溢，不仅鸡翅味美，香菇也非常好吃呢，看来以后还可以考虑这样做。

电饭煲焖饭

　　难度指数：★☆☆☆☆

　　美味指数：★★★☆☆

　　1.香菇洗净，摘去根蒂备用，腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。胡萝卜去皮，切小块，姜切丝

　　2.锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。

　　3.下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。

　　4.将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香，焖米饭。

　　5.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。