辣妈爱健康 喝豆浆正确方式get

　　刚刚刷微博，看到了一则震惊滴新闻，吓得编辑赶紧摸了下胸口喝杯豆浆压压惊……事实是酱紫滴，且听我细细道来——

图：扬子晚报微博截图

　　▌新闻

　　近日，宁波市中医院接诊了一位45岁的女病人，据说她非常讲究养生，每天早上都喝自己磨制的豆浆，已经坚持了近三年。然而令人遗憾的是，她体检中竟检出了乳腺癌，且她雌性激素的水平是常人的几倍！这是咋回事呢？

图片来源于华盖

　　▌医生解释

　　豆浆里面有植物雌激素，对雌性激素水平低的女性来说，适量喝豆浆是好的，但本身雌性激素就偏高的女性，如果连续喝豆浆的话，可能适得其反。

　　此外，五大类进补保健品：蜂王浆、阿胶、铁皮枫斗、西洋参、蛋白粉，并非适合所有女性食用，进补不当会带来许多麻烦，甚至产生严重后果。

　　咳咳，所以，这怪我咯！(偏听误信坊间健康常识会害了自己的节奏好么？！)

　　▌建议

　　其实，大家不要对豆浆有太大的偏见。豆浆会导致乳腺癌或乳腺疾病都是误传，两者没有必然关系。新闻里那位女士出现乳腺癌的原因可能是其他疾病导致，或许是生活习惯有问题，或许是体质的差异，还有其他不可遇见等因素导致的，不能把所有的罪过都安在豆浆身上(豆浆君表示受到深深滴委屈~~~~(>_<)~~~~)

　　▌特别提醒

　　进补有讲究，当根据个人体质，按需按量。

图片来源于华盖

　　※究竟哪些人不适合喝豆浆？

　　1、胃肠不好的人。豆浆性质偏寒，消化不良、肠胃功能不好的人，最好少喝豆浆，特别是妇女和儿童，更要注意。

　　2、痛风的人。豆浆是豆子磨出来的，在大豆中含有的一种物质是不适合痛风的人饮用的，特别是有痛风的老年人要当心。

　　3、缺锌的人。豆类中含有抑制剂、外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。因此，长期食用豆浆的人特别是儿童，要注意适量补充微量元素锌。

　　※喝豆浆应该注意什么？

　　1、未煮熟的豆浆不能喝。喝未煮熟的豆浆可以刺激胃肠黏膜，引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱，如若抢救不及时就会危及性命。

　　2、空腹不要喝豆浆。空腹时喝豆浆，豆浆里的蛋白质大多在人体内转化为热量就被消耗掉了。饮用豆浆时若能同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品。

　　3、豆浆不要冲鸡蛋吃。大家都喜欢喝豆浆鸡蛋，但是这是不科学的搭配。长期饮用豆浆冲鸡蛋，将会造成蛋白质与维生素H(生物素)缺乏症。

　　▌饮食推荐

　　怎样喝豆浆比较营养又健康，以下推荐一些豆浆的食谱，麻麻们快来学学。

图片来源于华盖

　　※辣妈食谱：黑豆糯米豆浆

　　准备食材：黑豆70克、糯米30克、白糖适量、水适量。

　　步骤1：黑豆用清水浸泡6-8小时，捞出洗净。糯米略泡淘洗干净。

　　步骤2：将黑豆和糯米一起放入搅拌机中，加水至上下水位线之间，搅拌均匀，过滤出滤渣。

　　步骤3：按个人口味添加适量白糖或冰糖。调匀即可。

　　编辑点评：豆浆有补虚润燥，清肺化痰之功，同时豆浆也具有补血的功效，正适合女性月经期间食用，一般女性出现贫血的时候，豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。女性在经期喝豆浆也能为身体补充所需营养，并增强身体抵抗力。

　　※潮爸食谱：核桃芝麻豆浆

　　准备食材：黄豆60克、芝麻10克、核桃20克、水适量。

　　步骤1：黄豆洗净，用水浸泡一晚上。核桃仁，黑芝麻洗净，沥干水。

　　步骤2：所有原料倒入豆浆机。加水到1000ml的位置。

　　步骤3：大约过15分钟，豆浆机指示结束。盛出即可食用。

　　编辑点评：坊间传言男人喝豆浆杀精，这是不科学的。核桃芝麻豆浆，集核桃和黑芝麻的高蛋白营养于豆浆中，味道清香，营养丰富，适合宝爸养生哦。

　　※儿童食谱：豆浆燕麦粥

　　准备食材：豆浆400毫升、燕麦片50克、葡萄干20克、蜂蜜2茶匙

　　步骤1：将葡萄干洗干净，备用。

　　步骤2：将豆浆倒入锅中，用大火煮开后换成小火。加入燕麦片，直到将燕麦煮至熟烂。

　　步骤3：往燕麦粥中加入葡萄干，再略煮一会儿。

　　步骤4：盛出燕麦粥，放温后加入蜂蜜调味即可。

　　编辑点评：鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;秋冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

　　所以，大家对豆浆有了新的认识吗？平日里很多道听途说的健康常识不一定都科学，大家切不可盲目进补，仍需做到科学养生哦~