五香带鱼很多人都很喜欢吃的一道菜,想学会做这道菜?没问题!小编这就教你做这道空气炸锅食谱。
材料:保鲜带鱼,葱、姜汁、盐、细砂糖、料酒、白胡椒粉、五香炸鸡粉、食用油(以上份量可根据自家需要调整)
做法:1、带鱼清洗干净,沥干水份。
2、放入容器,加入除炸鸡粉外所有调味料拌匀,静置30分钟,让带鱼充分入味。
3、五香炸鸡粉倒入浅盘,将腌渍好的带鱼均匀裹上一层炸鸡粉,准备空气炸锅,炸篮刷少许油防粘。
4、选择炸温200℃,直接把裹好粉的带鱼放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为13分钟,炸至10分钟时,在带鱼表面刷油或喷油一次,炸制时间结束,即可取出食用(刷油或喷油时不用关机,直接拉出炸篮操作)。
小贴士:1、带鱼皮下脂肪很少,用空炸锅操作时,中途需要刷油或喷油一次,成品炸制完成后外皮酥脆,肉质鲜嫩。
2、带鱼和调味料拌匀后,不用腌渍太久,半小时就可以入味,腌渍时间过长,会让鱼肉变老,腌渍时需要加入一点食用油,带鱼炸好后肉质不会发柴。
3、炸制过程中拉开炸篮刷油或喷油,不需要关闭炸锅电源,直接操作注意防烫就可以,炸制程度可以适当调整炸制时间,全程我用了13分钟,效果很好,外酥内嫩。
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其实这种空气炸锅是非常好的,有需要可以买一个回来使用,也是有利于食物的安全,从而使人得到健康,会很适合的。但是这种空气炸锅,一定需要到正规的商店去购买才可以,这样才能保证到产品的质量,也才能保证到安全使用。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
你好,钙铁锌三种无素可同时吸收并相互作用;食补方面建议多给孩子吃些蛋黄、牡蛎、虾、动物内脏比如猪肝鸭血等;另外多吃富含维生素的水果蔬菜等,总之综合提高饮食质量,多吃些奶制品、绿色食品、红肉等。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
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