冬天吃水果怕冷 煮着吃也营养

　　一块美味的水果，看着让人垂涎，可这么冷的天，每吃一块都是一个挑战：从牙齿冷到肚子，准妈妈更是怕这样冷冰冰的水果“冻着”胎宝宝了。不过美味的水果既可以给孕妇提供不可或缺的营养，同时也是妈妈们解馋的好选择，那么有什么方法既可以吃水果，又不怕冷呢，小编建议：将水果煮着吃。

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　　有些妈咪可能会有疑问：这样处理水果会把水果的营养都煮掉了吧。其实，根据不同水果的组成成分来进行烹调，可以将营养保留最大化，美味也不减半分，准妈妈快来学一手吧。

　　适合煮汤吃的水果：梨子、甘蔗

　　现在气候干燥，不少朋友会煲梨汤或者甘蔗水来清热解火。没错，这两种水果确实适合煮汤吃。梨是性质偏寒凉的水果，冬天最好热吃，而甘蔗也可以跟百合等一起煲汤。

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　　食材：

　　苹果200克、雪梨200克、香梨200克、冰糖100克、清水3升

　　做法：

　　1、分别把苹果、雪梨、香梨去核切块，放入汤锅中。

　　2、在锅中加足清水煮到沸腾。

　　3、加入冰糖转文火，煲30分钟就可以了。

　　推荐食谱：甘蔗马蹄水

　　食材：

　　甘蔗300克、荸荠10克、枣（鲜）6颗、冰糖适量、水适量

　　1、甘蔗去皮，切成小截。

　　2、马蹄去皮洗净备用。

　　3、将除冰糖外所有材料放入锅中，加适量清水，一起煲30分钟左右。

　　4、出锅前放冰糖即可。

　　适合煎着吃的水果：苹果、香蕉

　　相比于梨子和甘蔗，苹果和香蕉则更适合煎着吃。香蕉和苹果中的维生素C含量较少，其中的钾、镁等矿物质和膳食纤维等营养素并不会受加热的影响而损失。其中的多酚类抗氧化物质，在加热条件下，大部分也能保留下来。所以就算是高温的煎煮，也不怕流失过多营养。

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　　食材：

　　苹果2个（约300克）、鸡蛋4个、鲜奶100毫升、糖25克、色拉油适量

　　做法：

　　1、鸡蛋打散加入鲜奶及糖搅拌。

　　2、将鸡蛋鲜奶搅拌均匀。

　　3、将苹果去核,切成花片盐水浸泡。

　　4、烧热平底锅,加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。

　　5、将苹果片铺在蛋饼上，带底部熟后在翻转煎，然后整边装盘。

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　　食材：

　　香蕉3根、黄油20克、白砂糖2小匙、柠檬汁10ml、蜂蜜适量

　　做法：

　　1、将黄油和细砂糖放入平底锅中，用小火融化。

　　2、将去皮的香蕉放入平底锅中，用小火煎至双面金黄。

　　3、挤上一些柠檬汁在香蕉上后关火。

　　4、将香蕉放在烤碗中，淋上蜂蜜。

　　5、放入预热好的烤箱中层，160度，烤约8--10分钟。

　　适合烤着吃的水果：橘子

　　烤橘子的做法相信大家一定听过不少了。橘子的维生素C含量较高，但其中含有丰富的果酸，会对维生素C有一定的保护作用。但是不适合切开后烤，以免汁液流失。

　　烤橘子不仅可以保留营养，也是缓解咳嗽的一道食疗方，冬季咳嗽不妨试试看烤橘子。

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　　推荐食谱：烤橘子

　　食材：

　　小橘子6个

　　做法：

　　1、取出6个小橘子，备用。

　　2、用水将橘子冲洗干净。

　　3、放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药。

　　4、取纸巾或者干净的布，来擦橘子。

　　5、依次把橘子表面的水，擦干。

　　6、锅烧干，把小橘子放进去，用小火慢慢加热，用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。

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