蛋糕DIY：巧克力脆皮蛋糕

　　你知道巧克力脆皮生日蛋糕的做法吗?

　　准备食材：

　　原味戚风蛋糕90g，烘焙无糖黑巧克力100g，白糖适量，坚果碎适量，炼乳60g。

　　做法：

　　1、准备好适量的坚果碎，混入少量白糖拌均匀。

　　2、把90G原味戚风蛋糕去除棕色的表皮，用双手搓成蛋糕屑。

　　3、蛋糕内加入60G炼乳， 用刮刀按压蛋糕屑，一直到蛋糕充分的浸湿，与炼乳充分溶合，变得紧实。

　　4、把100G巧克力融化。

　　5、取适量的蛋糕(大小按各人喜好)，用手搓成圆球。

　　6、蛋糕球中央插入一根筷子。将蛋糕球完全浸没在巧克力里，慢慢的转动筷子，使蛋糕上粘满巧克力。

　　7、把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有坚果碎的碟子里，上下左右滚动，让蛋糕球沾满坚果碎。

　　8、放到碟子中晾干，即可食用。

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