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鱼类冠军:泥鳅
TIPS:同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。妈咪可以将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。
推荐食谱:泥鳅豆腐汤
准备食材:泥鳅8只,豆腐适量,姜丝、盐各适量。
做法:
1、泥鳅处理干净备用。
2、凉水煮开,放入泥鳅煮30秒去掉泥鳅身上的粘液。
3、出用水冲后放入油锅略煎。
4、煎好的泥鳅中放入一大碗水,加一点姜丝,煮开。
5、大火煮10分钟后放入豆腐转中火慢煮。
6、几分钟后汤变成奶白色,加入适量盐就可以食用了。
来源:pcbaby2013-09-06 16:03:01