宝宝成长 妈咪必看食材金牌榜

　　乳品金牌代表：奶酪

图片来源于太平洋亲子网

　　奶酪的蛋白质含量是牛奶的6倍，而且经过了微生物发酵，所以更容易消化和吸收。“原制奶酪”中最遍及的一种叫做“切达(或契达)奶酪”，看起来有点像肥皂，有些硬，还有一种叫做“马苏里拉奶酪”，加热后可以拉丝，一般用来制作比萨或者烘烤类食物。经常购买的“片状奶酪”和“奶酪宝宝”是“再制奶酪”，就是用“原制奶酪”经过特殊加工，添加一些辅料制作而成，所以口感更好。

　　一般建议的食用年龄是1岁，可以开始尝试“宝宝奶酪”，慢慢地可以尝试“片状奶酪”，搭配面包或者粥吃。如果宝宝对奶酪的味道已经接受了，可以尝试“原制奶酪”，用它们来烤披萨、土豆、玉米、沙拉等等。每天食用20-30克就够了。