5种“黑名单”食物 孕妈吃不吃

图片来源于太平洋亲子网

食物三：芥蓝

　　拉“黑”理由：可能农残超标

　　芥蓝是一种口感脆嫩、营养丰富的绿叶菜，和大部分蔬菜一样，其最大的隐患就是农药残留问题，如氟唑虫清、氟虫清、多菌灵等，都是欧盟重点检测的农药。

　　孕妈吃不吃？

　　芥蓝营养价值高，富含有机碱，有消暑解热、增进食欲、加快胃肠蠕动的功效。准妈妈常食芥蓝对于降低血压、保护心脑血管都有良好作用。所以，只要在选购和清洁上把好关，孕妈咪是可以食用芥蓝的。

　　小编支招：选购芥蓝时，要到正规超市和市场，因为这些地方的蔬菜大多经过农药残留抽检，比较放心。芥蓝等绿叶菜食用前一定要仔细清洗，最好选用40摄氏度以下的温水，能加速残留农药的分解与溶解。此外，将芥蓝放在自来水下冲一冲，也有助于消除残留的农药。

　　推荐孕期食谱：白灼芥蓝

　　材料：芥蓝400克，色拉油50克，葱丝、姜丝各适量，青、红椒丝各适量，味极鲜酱油2大勺，白糖、鸡精、香油各1小勺。

　　做法：

　　1、先将调味料勾兑成汁备用。

　　2、芥蓝去老叶，洗净，入沸水中烫至9分熟（烫的时候先烫根部，根部烫熟后再烫叶），捞出放冰水中过凉，沥干水分装盘，撒上葱、姜丝、青红椒丝。

　　3、炒锅上火烧热油，油6分热时浇在芥蓝上。将勾兑好的汁装在小碗中，放进微波炉高火30秒烧开（根据自家微波炉功率调整时间），倒入装芥蓝的盘中即可。