营养 > 幼儿食谱 > 幼儿饮食 > 正文

三种奶类品幼儿怎样喝才健康

豆奶：宝宝怎样喝更健康

　　Q1：多大的宝宝可以喝豆奶？

　　宝宝1岁以后可以喝豆奶。对于那些对牛奶过敏的宝宝来说，豆奶是一种不错的替代品。

　　Q2：哪种体质的宝宝更适合喝豆奶？

　　1、适合肥胖宝宝食用。对肥胖宝宝来说，喝豆奶比喝牛奶更有利健康，因为大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%。但如果宝宝正处于生长发育期，对脂肪的需求量还很大，因此，仍不建议用豆奶代替牛奶给宝宝喝，最好的做法是牛奶和豆奶都喝。

　　2、适合对乳糖过敏的宝宝食用。牛奶含乳糖，在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖，而豆奶所含的寡糖，会被人体100%的吸收利用。

　　Q3：宝宝喝豆奶别过量！

　　由于豆奶中含有等黄酮物质，这类物质中的植物雌性激素会使长期服用豆奶的宝宝未来出现青春期提前和性早熟。除此之外，长期喂食豆奶的宝宝，体内锰元素和铝元素的含量分别是喂食母乳或牛奶的宝宝的80倍和100倍，这种微量元素的超标会对幼儿的神经系统产生不良影响。所以，宝宝每天喝2杯豆奶为宜，一般早晨1杯，晚上1杯。

　　Q4：宝宝喝豆奶要注意什么？

　　1、别在豆奶里加红糖。红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后，会产生一种变性沉淀物，能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。

　　2、别用暖瓶装豆奶。豆奶中含有的可溶性皂甙，能溶解热水瓶中的水垢，若将豆奶置于热水瓶中长时间不喝，豆奶溶解后产生的“豆奶水垢溶液”会有害健康。

　　3、豆奶要煮熟。鲜豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物，须煮沸3-5分钟才能分解。否则，宝宝喝了未煮熟煮透的豆奶会发生恶心、呕吐及腹泻等症状，有的还可引发腹胀、腹满等不适感，甚至会导致营养不良。

　　4、别用鸡蛋冲豆奶。因鸡蛋与豆奶搭配后，鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的胰蛋白酶“亲近”结合，产生出一种根本不能吸收的物质。