智力发展 孩子大脑最爱6种食物

健脑营养：必须脂肪酸

　　必需脂肪酸能提高大脑工作效率。大脑有上千亿个神经细胞，必需脂肪酸若不足，大脑也会因此变得迟钝。

　　富含必需脂肪酸的食物：鲭鱼、沙丁鱼等深海鱼，以及玉米油、葵花籽油等食用油。

　　特别推荐：深海鱼

　　深海鱼富含健脑的营养成分DHA，是很好的健脑食品，每周可吃2至3次。这样才能增强体质，提高学习效率。

　　推荐食谱：番茄沙丁鱼

　　材料：沙丁鱼500g，油、盐、番茄沙司、西红柿、葱、生抽、料酒、酱油、十三香、糖、蒜、姜各适量。

　　做法：

　　1、沙丁鱼洗净控水，锅中放油，将鱼的两面都煎好盛出。

　　2、锅中放少许油，将西红柿炒成酱，加番茄沙司，加水烧开。

　　3、将鱼放入汤中，炖至汤粘稠，出锅即可。

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