如何自制奶片

奶片是最受宝宝们欢迎的一种奶制品，其携带方便，食用方便，口感好。由于市面上销售的很多奶片当中，都含有添加剂，如果宝宝们过量食用，恐怕会有潜在的危险。所以，为了宝宝健康，家长们可自己在家做，如何自制奶片？

如何自制奶片

奶片，是一种休闲食品，配料主要是奶粉和麦芽糖，有些还含有葡萄糖，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成。它不同于牛奶，不能过多食用，否则会造成人体脱水现象，从而危及健康。但是在特定的环境中可以补充人体的所需要的营养。

奶片的做法是，把牛奶加些糖(你想吃甜的就加多点)搅拌，把搅拌好的倒在一个个小小的扁形的模具里, 然后放入可加压的机器里成型 奶香浓郁的奶片，是许多小朋友喜欢的零食。

家长们觉得奶片是“固体的奶”，营养丰富，也常给孩子吃。其实，不少奶片中含有添加剂，过量食用对孩子健康存在潜在危害。

因为工业上奶片的做法是：　奶片的配料主要是奶粉和麦芽糖，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成。奶片的主要营养成分是碳水化合物、脂肪等，食用奶片已无法享受到真正新鲜牛奶的风味和质地，而且在加工过程中，高温会破坏其中的多种营养成分，彻底改变乳清蛋白。

但是虽然奶片在一切方面比不上鲜奶，奶片与鲜奶相比，奶片也有自己的优点：可随身携带，无须冷藏，无须加热食用。

奶片广告多“吹水”

日前有中央级的媒体曝光了内蒙古呼和浩特一些奶片厂家的产品原料的构成，发现一些号称是由纯鲜奶精制而成的奶片根本就是在“吹水”，绝大部分都是由奶粉和麦芽糖配制而成，根本就没有什么鲜奶。包装上说由百分之百鲜奶造成纯粹是为了打开销路。

运动于一粒奶片能不能等于一杯鲜奶，广州市奶业协会会长王丁棉给了一个专业的意见，他说，由于奶片在中国出现的时间才短短一两年，所以到目前为止奶片行业还没有一个统一的强制性国家标准，而产品包装上号称奶片由鲜奶制成，营养成分与鲜奶相当，这句话本身就有很，而在喷干的过程中鲜奶的水分会被高温蒸干，这个过程会或多或少地损害鲜奶中的营养成分，一粒奶片是否等于一杯鲜奶，说白了广告的这种说法有误导消费者之嫌。