酸角

酸角，学名：Tamarindus indica，又称酸豆、罗望子、酸梅（海南）、“木罕”（傣语）、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图。酸角是热带、亚热带常绿大乔木，它是一个单种属，仅1种[1] 两个类型：甜型和酸型。

树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。酸角喜欢炎热气候，生长在年均气温18ºC—24ºC，年降雨量500—1200毫米的地区。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔 50～1350米的热量好的地方。川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区，年产酸角100吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。木质有硬质的黑红色的心材和软质黄色的白色的边材素有“东方神树”之称。

酸角荚果肥厚肉质，圆筒形，直或微弯，灰褐色，长3-6cm，宽约2cm，果实熟时红棕色，味酸。种子3-10颗，条圆形或近圆形，类似豆类植物，但大而圆，表面呈红褐色，平滑有光泽。花期5-8月，果期7-12月至翌年5月。果实长圆形，长3-6cm，直径约1.5cm。气微，味酸。

1、酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。

2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。可谓解暑极品！

3、酸角果脯。剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。

酸角的营养成分非常丰富，含有18种氨基酸，维生素和矿质营养元素钙、磷、铁、硫，各种有机酸及含量较高的蛋白质、可溶性总糖等，号称“果中钙王”。是一种很适合孕妇食用的食品。

酸角可是具有预防中暑，饮食不振，妊娠呕吐，便秘，小儿疳积等的功效的。对于孕妇来说吃酸角糕不仅能够补钙，而且还能治呕吐，调节身体状态的同时也能保障母婴营养的供应。

酸角市面上就有得卖了，一斤并不贵，那么酸角多少钱一斤呢？

酸角的价格会随着地区的不同而不同，云南是盛产酸角的，可能当地买的会相对比较便宜，而其他地区的相对会比较贵。而且，除了地区的原因之外，它的价格也会因市场的变动而上下波动着。

据目前报价，最低的是10元一斤，也有些地区是15元-20元一斤的也有。目前网上的价格通常会比实体店买的要便宜。现在大型的电商平台上售卖的酸角是根据不同的牌子价格上有所差异，一般都是10元一斤左右。通常在网上买的都是一些已经包装好的，有200克、360克、500克、1000克等几种规格，价格分别是11元、13元、23元以及38元。

孕妇怀孕的时候很多喜欢吃酸的，甜酸角就不错，那么甜酸角的做法和作用是什么呢？

甜酸角是一种味道酸甜的食物。里面含有非常多的钙离子、钾离子和铁离子。适量的吃一些甜酸角可以有效的补充身体里所需要的钙离子，并且可以促进肠道蠕动，加速身体内胆固醇代谢物的排除，有利于高血压、高血脂的治疗。而且从中医角度来讲，甜酸角具有生津止渴、消肿化痰的功效，对于一些咽喉肿痛的患者有一定的辅助治疗作用。但是吃了太多之后有可能会损害牙齿，所以不建议吃的特别多。

女性在怀孕期间，饮食上常常会出现食欲不振的情况，此时建议选择吃点甜角，能够有效缓解孕吐的问题。甜角的作用和功效里，开胃的效果还是很明显的。