新鲜五味子是可以食用的，那么新鲜五味子的食用方法是什么呢？

将五味子清洗，浸泡吸胀，然后煎煮，过滤，浓缩，制成五味子提取液，经过这种方法制成的五味子果汁，加入冰糖、蜂蜜增加甜度，加入其它果汁、酸奶，调整风味，甚至还可以加葡萄糖酸亚铁等，强化补铁。

或者将3～5克五味子文火炒至微焦后，与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡 5分钟，制成五味子茶，常饮可振奋精神，补肾益肝。

还可以准备五味子6克，茯苓、菟丝子各9克，水煎去渣，加蜂蜜，一日分2~3次服用。可治神经衰弱、心悸不眠。

新鲜五味子的吃法还是比较多的，那么新鲜五味子怎么吃最好呢？

新鲜五味子可以煎汤口服和其它中药在一起，也可以为单独泡水口服，新鲜五味子可以辅助治疗疾病，还可以通过五味子和食材药材相混合，像五味子和蜂蜜来做成茶饮每天口服，对于改善身体的状况有好处。还可以通过五味子来炖鸡、炖鱼，也可以达到食药同补的功效。

在临床上五味子是非常好调整人体脏器的中药，它可以敛肺、滋肾、生津、收汗、涩精，对于年老体衰所出现的相关症状，都有很大的调整作用。新鲜五味子非常适合长时间吸烟的患者，其会出现呼吸道的症状，像咳嗽、咳痰来进行调养，还可以对于老年患者出现的梦遗、遗精，新鲜五味子也可以进行辅助治疗。

新鲜五味子的功效相当不错，那么新鲜五味子怎么吃效果好呢？

新鲜五味子泡蜂蜜五味子茶效果好，准备蜂蜜100克，五味子100克。将五味子洗净，最后用凉开水冲洗一遍，晾干水分。将晾干的鲜五味子放入装有蜂蜜的罐子中，令蜂蜜浸过全部的五味子。盖紧盖子，放入冰箱保存。吃的时候挖出1-2勺，加温水200毫升冲泡，即可饮用。

注意五味子味酸，服用之后能够增加胃酸，因此胃酸过多者，在无医嘱、无药方的情况下并不建议擅自服用。如果五味子服用量过大，口服生药12-18g以上者可出现上腹部不适、食欲减退、反酸、胃烧灼感、打呃、肠鸣等不适反应。

新鲜五味子吃之前需要处理一下，那么新鲜五味子怎么处理呢？

新鲜五味子可以用来做药材，也可以和其他的食物一起来使用，能够保护心脏，消炎止痛，还能够强健身体，另外对于失眠和神经衰弱也有一定的效果。新鲜五味子可以直接用水冲泡，也可以煲汤使用。这种药材是有一定毒性的，若是使用过量，不仅会损害肝脏的健康，同时还会引起胃部有烧灼的感觉。

五味子本身是一个具有酸味、涩味的药物，可以入肝，补肝血、肝阴。它具有收敛的作用，比如肾气不固引起来的滑精、遗精，这一类的疾病可以用五味子。从现代药理来研究，五味子可以降转氨酶。但是五味子整个入药作用不大，它必须要打碎，打碎之后再煎汤，这时候降转氨酶的效果才能显现出来。