五花肉的功效

五花肉也不是每个人都适合吃的，那么五花肉的功效和副作用有哪些呢？

五花肉是猪腹部肋间的肉，结构上属肥瘦相间，口感佳。营养以脂肪为主，蛋白质的含量较低。五花肉因脂肪含量高，吃多了会导致肥胖、糖尿病、冠心病等，所以吃五花肉要适量，不宜天天吃、也不宜一次吃过多。五花肉对食欲差、体质差的人群还是非常有益的。

不过肥胖者不宜食用过多：五花肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。但是五花肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。五花肉不适合肥胖的人群食用，而且还会导致胆固醇增加的情况，导致肥胖或者是高胆固醇疾病。

五花肉虽然脂肪比较高，但功效多，那么五花肉有什么功效呢？

五花肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。

吃五花肉可以补血益气，五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。五花肉含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿，可治疗小便不利。五花肉可以补肾虚、通便、化痰止咳、生津止渴和养阴补虚。

五花肉吃起来肥腻，但营养相当丰富，那么五花肉的功效和营养价值是什么呢？

五花肉中含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。五花肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。

而对孕妇来说是可以吃些五花肉的。主要是因为在五花肉中的脂肪是比较丰富的，这样是能帮助孕妇提供日常所需能量的，而且在五花肉中是含有大量蛋白质存在的，蛋白质是人体所必须的，特别是在孕期需要大量补充的一样元素了，所以孕妇适量的吃五花肉很不错。

杉树根炖五花肉比较有营养，那么杉树根炖五花肉的功效是什么呢？

杉树根炖五花肉有补肾养血，滋阴润燥，祛风止痛，散瘀止血的作用。本身五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。五花肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

不过注意现如今存在血脂高问题的人群是比较多的，所以说这类人如果本身是存在血脂较高问题的，然后又经常的去食用肥腻的五花肉，这时候是会导致血脂升高问题产生的，这样的做法无疑会极大的影响我们身体的健康。