胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜可以搭配玉米和排骨直接煲汤喝，营养很高，那么胡萝卜玉米排骨汤怎么做好吃呢？

首先胡萝卜切块，排骨冷水入锅，加入料酒，焯水去腥去血沫，锅中放水，倒入排骨，倒入葱段，玉米段，大火煮沸，转小火煮1小时，倒入胡萝卜块，继续煮10分钟，加入鸡粉，盐，胡椒粉即可开喝。

胡萝卜玉米排骨汤是一道汤谱，主料有排骨、甜玉米、胡萝卜，辅料有生姜、料酒、排骨炖料、白醋、盐等。其中胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。

胡萝卜比较难熟，所以切成块直接煲汤是很不错的，其中胡萝卜玉米排骨汤的家常做法是什么呢？

排骨切块洗净，冷水下锅，锅内加足够冷水，水烧开后撇去浮沫，加入干花椒，拍破的老姜，炖一个小时，前半个小时需中大火，这样子汤才会浓白，后面半个小时可以转小火。

准备玉米两根洗净切小段，胡萝卜几根洗净斜切成块，炖一个小时后加入玉米、胡萝卜，汤再次烧开后，转中小火煮15分钟，汤碗加盐和味精，舀入排骨汤洒香葱即可出锅。若是经常用眼，眼睛有疲劳感的朋友，日常可多吃一些胡萝卜。

胡萝卜玉米排骨汤在生活中比较常见，也很容易做，那么胡萝卜玉米排骨汤的做法大全是什么呢？

炒菜锅倒入适量水，微热后倒入排骨焯水。肉类焯水要冷水或微热水开始焯，不能水开下锅。水开后煮出白沫子，关火，用热水冲洗干净。玉米、胡萝卜切块，排骨焯好水后，电饭煲里的水也有一定热度了，将排骨、胡萝卜和玉米入锅。开始煮汤程序。用电炖锅也一样操作。

离煮汤程序结束前半小时，加入适量盐，搅匀，再盖上盖，直到煮好即可开喝。其中的胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用。

胡萝卜玉米排骨汤虽然营养丰富，但有些人不会做，那么怎么做胡萝卜玉米排骨汤呢？

玉米去皮和须子后洗净切段，胡萝卜削皮，洗净切块，西红柿洗净去皮切块，老姜洗净切片，将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净，控水备用，将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅)，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟。

大骨头先冷水洗两遍，而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水，放入胡萝卜块，滴几滴白醋据说可以释放钙质，然后转小火煲90分钟左右，在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内，并加入2小勺盐调味即可。