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胡萝卜玉米排骨汤

在广东有很多的汤品可以选择,不管是冬天还是夏天喝汤都是非常不错的选择,夏天喝汤可以消暑解渴,冬天喝汤可以补身体,各有各的好处,胡萝卜玉米排骨是常见的搭配,接下来我们了解下胡萝卜玉米排骨汤吧。

胡萝卜玉米排骨汤怎么做好吃

胡萝卜可以搭配玉米和排骨直接煲汤喝,营养很高,那么胡萝卜玉米排骨汤怎么做好吃呢?

首先胡萝卜切块,排骨冷水入锅,加入料酒,焯水去腥去血沫,锅中放水,倒入排骨,倒入葱段,玉米段,大火煮沸,转小火煮1小时,倒入胡萝卜块,继续煮10分钟,加入鸡粉,盐,胡椒粉即可开喝。

胡萝卜玉米排骨汤是一道汤谱,主料有排骨、甜玉米、胡萝卜,辅料有生姜、料酒、排骨炖料、白醋、盐等。其中胡萝卜含在丰富的维生素A,这种维生素对保护皮肤有很大的帮助,日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话,就可以起到一个祛斑的作用。

胡萝卜玉米排骨汤的家常做法

胡萝卜比较难熟,所以切成块直接煲汤是很不错的,其中胡萝卜玉米排骨汤的家常做法是什么呢?

排骨切块洗净,冷水下锅,锅内加足够冷水,水烧开后撇去浮沫,加入干花椒,拍破的老姜,炖一个小时,前半个小时需中大火,这样子汤才会浓白,后面半个小时可以转小火。

准备玉米两根洗净切小段,胡萝卜几根洗净斜切成块,炖一个小时后加入玉米、胡萝卜,汤再次烧开后,转中小火煮15分钟,汤碗加盐和味精,舀入排骨汤洒香葱即可出锅。若是经常用眼,眼睛有疲劳感的朋友,日常可多吃一些胡萝卜。

胡萝卜玉米排骨汤做法大全

胡萝卜玉米排骨汤在生活中比较常见,也很容易做,那么胡萝卜玉米排骨汤的做法大全是什么呢?

炒菜锅倒入适量水,微热后倒入排骨焯水。肉类焯水要冷水或微热水开始焯,不能水开下锅。水开后煮出白沫子,关火,用热水冲洗干净。玉米、胡萝卜切块,排骨焯好水后,电饭煲里的水也有一定热度了,将排骨、胡萝卜和玉米入锅。开始煮汤程序。用电炖锅也一样操作。

离煮汤程序结束前半小时,加入适量盐,搅匀,再盖上盖,直到煮好即可开喝。其中的胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性,可以起到一个通便润肠的作用。

怎么做胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤虽然营养丰富,但有些人不会做,那么怎么做胡萝卜玉米排骨汤呢?

玉米去皮和须子后洗净切段,胡萝卜削皮,洗净切块,西红柿洗净去皮切块,老姜洗净切片,将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净,控水备用,将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅),加热煮沸后改中火煮约5~8分钟。

大骨头先冷水洗两遍,而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水,放入胡萝卜块,滴几滴白醋据说可以释放钙质,然后转小火煲90分钟左右,在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内,并加入2小勺盐调味即可。

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