胡萝卜炒肉

胡萝卜可以搭配肉末一起炒，味道相当好吃，那么胡萝卜炒肉末应该怎么做呢？

准备好食材，起锅下食用油，放入胡萝卜片炒软，放入瘦肉片倒入味极鲜炒至肉片变色，放入红尖椒段放入盐炒溶盐，放入青蒜叶翻炒匀，倒入少许纯净水，大火收一下汁，翻炒匀即可出锅。

胡萝卜炒肉末真的是百吃不腻，经常就买点肉，剁碎了加在一起，胡萝卜炒肉末，盛一碗米饭把它盖在上面，非常的开胃可口且营养。

肉可以切成肉末，也可以直接切成肉片，有些人觉得肉片的口感更好，如果搭配胡萝卜炒应该怎么做呢？

将瘦猪肉切成四方形小块，用盐、鸡精及淀粉腌制片刻，放入油锅中划散后捞起备用。胡箩卜、口蘑洗净切成小丁，放入锅中加入盐炒出香味。将肉块倒入锅中一起烩几分钟，加入鸡精调味后起锅盛盘。

胡萝卜炒肉片的肉可以用肥肉片，放一点油，煸炒肉片时用中火把肥肉里的油煎出来，这样肥肉吃起来也不腻。注意胡萝卜不可以在水中泡太久，会烂掉。而且食用时不能加太多食醋，会破坏营养。胡萝卜不能和白萝卜一起食用。胡萝卜还不能和富含维生素C的蔬菜一起食用。

胡萝卜炒肉是比较常见的家常菜，很多人都吃过，那么胡萝卜炒肉的做法大全是什么呢？

把胡萝卜切片备用。热油煸炒一下蒜，把肉片放锅里煸炒。肉片变色放胡萝卜翻炒，胡萝卜变色放一点老抽，再放点盐翻炒均匀，胡萝卜炒肉片就可以上桌了。

如果喜欢胡箩卜烂一点，可加入水煮一煮。水以没过菜肴为佳，煮到汤汁略稠再加盐即可。注意摄入过量的胡萝卜素会导致闭经，营养卵巢的排卵功能。胡萝卜炒肉的做法很简单，但要把握好火候，不能炒太久，不要加太多油，会造成营养流失。

很多人都会做胡萝卜炒肉，但也有很多人并不会做，那么怎么做胡萝卜炒肉呢？

将洗好的胡萝卜切片备用。胡萝卜片厚度适中，1mm左右，太厚了不易熟，太薄了不好吃。五花肉切片，切些姜丝、蒜片备用。

锅中放入少许油，油热后加入姜丝、蒜片超出香味，加入五花肉翻炒变色，在加入胡萝卜翻炒，加入少量酱油提色，少量白糖提鲜，加入清水炖5分钟。炒到用锅铲可以轻松压碎胡萝卜后即可出锅。胡萝卜不止可以炒菜，还可以榨汁，加入其它水果和蔬菜，口味更佳。