食材:
土豆200、鸡蛋1个、小麦面粉2汤匙、食盐适量、胡椒粉适量、芝麻适量、小葱适量。
做法:
1、土豆切细丝,剁成小碎段,放入碗里。
2、加鸡蛋、面粉、葱花、芝麻、少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
3、平底锅内放油,油五成热时,把搅好的糊糊用匙舀入锅里,摊平成饼状。煎黄一面以后,翻面煎另一面,两面都煎黄即熟时出锅。
4、用模具压出兔子和胡萝卜的形状。
5、喜欢番茄沙司的吃的时候可以挤点,随个人喜欢。
功效:
此道菜品中的土豆和鸡蛋都富含多种维生素及微量元素等营养物质,有助于人体健康发育。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。