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百科 > 排骨汤面

用排骨汤怎么煮面条

排骨汤如果吃不完的话可以用来煮面条,那么用排骨汤怎么煮面条呢?

买来的排骨用清水洗干净,提前焯水沥干备用,西红柿洗净切小,香度用清水泡发。排骨与西红柿,泡发的香菇一起放入锅里,倒入适量清水,盖锅盖开大火煮开,转小火慢炖。炖大概30分钟后,排骨汤就炖好了,这时就可以加入适量的面条。青菜洗净,摘成小段,面快熟时,倒入少许油,加入青菜,开大火煮一会。加入适量的盐,煮一会,就可以关火,盛到碗里,就可以食用了。

或者锅中放入水把水烧开,水要多放一些避免粘连在一起;水烧开后放入面条在锅中,然后用筷子搅散,使其散开,煮五分钟把面条煮透后,放入娃娃菜在锅中一起煮;待娃娃菜烫熟之后,用锅铲搅拌均匀,然后把排骨汤备好,由于排骨汤中有盐所以不放盐煮面,把面条捞出放入装有排骨汤中的碗里,不要放入煮面的汤,这样吃面的时候汤和面的味道更浓。

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