河蟹怎么做

河蟹虽然好吃，但要做的好吃也不简单，接下来我们来了解下河蟹应该怎么做。

韩式年糕烧毛蟹 ：螃蟹洗净，从中间剁开，切面粘上生粉。热锅凉油，煸香葱姜。下入螃蟹，切面贴锅底，小火慢煎几分钟。加入韩式辣酱，料酒，生抽，白糖。炒匀加少许的清水。加入年糕。大火烧开，小火再煮三四分钟。最好撒点葱花即可开吃。

粉丝蒸蟹：准备食材河蟹、粉丝、葱姜蒜，粉丝泡发，葱、姜、蒜、朝天椒切碎备用，河蟹刷洗干净，掀开蟹壳，摘去肺、腮等不可食用部分，泡好的粉丝放在盛器中，撒上适量的葱、姜、蒜末，把切好的螃蟹放在粉丝上面，上锅蒸，上汽8分钟即可出锅。