百科 > 油麦菜
油麦菜虽然营养好，但想做好这道菜并不是一件易事，下面分享一下它的做法：
把新鲜的油麦菜摘干净，放在盘子待用。
取大蒜2瓣去皮洗干净，油麦菜也洗干净备用。
将洗干净的油麦菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍打开待用。
香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用。
开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油，有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜。
大火爆炒至油麦菜根开始变软时，放入少许味达美酱油。
最后，加入食盐，味精鸡精等出锅即可。
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