李子酸酸甜甜,在胃口不佳的时候来一颗,可以开胃消津。特别是孕期喜欢吃酸甜食物的孕妇,在怀孕初期孕吐的时候都想吃上一点李子。刚怀孕孕妇能吃李子吗?酸性的水果有哪些?
一般认为,李子的营养丰富,它的果实当中含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等营养成分。这些成分是人体所需要的重要物质。对于孕妇来说,酸甜诱人的李子,不仅是很对自己的胃口,食用李子,更是可以全方位地补充这些物质。因此,李子是适合一般人群食用的,也包括孕妇。但孕妈妈们应该适量食用,尤其对于脾胃病弱的孕妇来说,李子应该少吃为妙。
李子果香鸡汤:原料:笨鸡3000克,李子1000克,洋葱400克,土豆200克,姜5片,黄酒40克,八瓣1/2个,盐10克。制作方法:1、鸡用淘米水浸泡半小时,去掉腥味。2、再将整鸡汆烫去血水,控干水分装入汤锅。3、加入切好的洋葱、土豆块。4、再加入李子、姜片和八瓣。5、一次加足清水。6、旺火煮到沸腾,烹入黄酒,开盖继续煮10分钟。7、加盖转文火煲60分钟,醇美的李子果香鸡就可以了。
健康提示:虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽也会相对减轻。所以多喝些。这道李子果香鸡汤,口感醇美清新,实在是战胜感冒健体强身的不二选择。
水果大多数都是碱性的,小部分是酸性的水,如杨梅、梅子、李子、加州李、红莓等。水果的酸碱性不是按照味道划分的,是根据食物焚烧以后的灰溶解在水中的PH值确定的。水果的酸味是因为水果中的果酸和柠檬酸。对其过敏,易发湿疹者不宜食用。
所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
酸性水果一般不宜多吃。当然,偶尔吃一点解馋是不会有问题的,只是注意不要过量。1、酸性水果如杨梅、梅子等,所含有的酸性物质不易被氧化分解,会导致体内偏酸,一般不适合多吃。2、酸性水果含单宁酸,与海味同食会与沉淀于肠道内,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良。3、水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者也不宜吃酸性。4、避免摄取酸性水果有助于去除色斑。
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