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大部分的水果都是碱性水果,只有极少的是酸性水果。酸性水果有杨梅、李子、梅子等,但不宜多吃。
日常生活中,酸性水果有哪些?梅子、菠萝、樱桃、李子、山楂、杨梅等都是酸性水果。水果大多数都是碱性的,只有小部分是酸性的水果。水果的酸碱性不是按照味道划分的,是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性来决定的。水果的酸味是因为水果中的果酸和柠檬酸。
1、酸性水果如杨梅、梅子等,所含有的酸性物质不易被氧化分解,会导致体内偏酸,一般不适合多吃。
2、酸性水果含单宁酸,与海味同食会与沉淀于肠道内,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良。
3、水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者也不宜吃酸性。
4、避免摄取酸性水果有助于去除色斑。
什么是酸性食物?酸性食物是指含有较多阴离子,如硫、磷、氯,并在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质的一类食物。日常生活中酸性食物有哪些?酸性食物种类繁多,牛肉,羊肉、蛋黄、柿子、乳酪、花生、啤酒等都是酸性食物。
食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性,是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性来决定的,而不是由人们的味觉或者食物溶于水中的化学性而定。动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多,在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质,因此属于酸性食物。