人参鸡油汤圆

食谱原料:

　　主料：糯米粉500克,小麦面粉150克

　　辅料：人参3克,黑芝麻30克,白砂糖150克,蜂蜜30克,鸡油30克

制作方法:

　　1.将人参用水润软，切片，再用微火烘脆，碾成细末，鸡油熬熟滤渣晾冷，面粉于锅内炒黄，黑芝麻炒香捣碎待用。

　　2.将玫瑰蜜、樱桃蜜用擀面杖在案板上压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和匀，加入鸡油调和，再加炒面粉揉至滋润，以特制的框架按压成形，用刀切成约1.5厘米见方的小方块(约40个)。如不用玫瑰蜜、樱桃蜜，又可按以上的做法，换成黑芝麻，和匀后制成芝麻心子。

　　3.将糯米粉和匀，掺水淋湿，揉成滋润的粉团，用湿纱布盖上。此时可将锅洗净，注入清水大半锅，置于火上。

　　4.将揉好的粉团搓成长条，按是不是 煮粥(每个约12.5克)、再把剂子捏成小酒杯形，包上心子，捏成汤圆。

　　5.待锅内清水烧沸后，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮上水面后，约2-3分钟即可捞出，每4个盛1碗即成。

适用人群:

　　产后妇女

健康提示:

　　效用：本品甘甜香美，有补益心脾和增进营养的作用。适膈心脾气虚、气短神疲、倦怠乏力、心悸自汗者服食。

　　说明：1. 玫瑰奶茶可舒缓紧张的情绪，纾解压力。

　　2. 也可以使用牛奶代替奶精，味道更浓更香醇!