春季应多吃清淡食物,适当进补,少酸多甘健脾滋肝。要预防季节性的传染病的发生,应多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。适当选用一些补品如海参、龟肉、蟹肉、银耳,吃些养肝的食物如春笋。
图片来源于华盖
推荐食物:饼干、巧克力、干果、奶制品、春笋
养生指数:★★★★★
春天食谱,材源丰富,正是大地回春鲜味丛生的时节。时鲜食材搭配茶叶、干果、滋补品、不仅可享口舌之福,更能保你春日体健无忧。
口味莴笋条做法:
原料:莴笋500g,小米辣适量,姜适量,蒜适量,油5g,味椒盐5g,味精2g,蒸鱼豉油5ml
1、莴笋去老皮,切8cm长段,再改刀为长条;
2、青红小米辣切圈,姜切丝,蒜切片;
3、坐锅烧水,加少许盐、油,下莴笋条过水;
4、坐锅起油,下姜蒜爆香;
5、下莴笋条,加味精翻炒1分钟;
6、下小米辣,撒味椒盐,翻炒1分钟;
7、淋蒸鱼豉油,翻炒出香,起锅即可。
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