怀孕的饮食有很多注意事项,其中怀孕可以喝胡椒猪肚汤吗?为了孕妈妈的身体健康,孕妇的胃口更好,可以在吃饭前30分钟先喝汤。现在赶快阅读下面的内容,来详细了解一下吧。
1、猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2、根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。
3、男子虚弱遗精, 猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。
猪肚食用禁忌:
选购禁忌:呈淡绿色,粘膜模糊,组织松弛、易破,有腐败恶臭气味的不要选购。
食用禁忌:猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。
储存禁忌:猪内脏不适宜贮存,应随买随吃。
猪肚是补子宫的优质食材,对于孕妇进补效果就更加好了,胡椒这一味调料性质温和有着温中散寒良好作用;猪肚则有健胃养胃和补子宫的神奇功效。为了孕妇的胃口更好,可以在吃饭前30分钟先喝汤。
步骤/方法:
1、到菜市场去挑选如下材料:白胡椒30粒以上50粒以下,新鲜猪肚1个,食盐、料酒、味精各适量。材料放在易拿到的地方。
2、首先需要将猪肚洗干净,洗猪肚的方法就是不断地用盐来搓猪肚的内壁,也可以用醋和面粉来搓最后用开水烫洗。
3、在锅内加入水将切好的猪肚块或者猪肚丝放入锅里,然后放入白胡椒粒,直接煲两个小时看到汤稠和猪肚烂时(也可以用筷子扎下去筷子能扎入的就是熟了,然后放食盐、料酒、味精就可以食用了啦。
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伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师
李洁玲
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