目前在市面上可以增加孕妇营养是食物是很多的,但不同的食物对于孕妇的营养状况的影响是不同的,由于市面上的食物种类很多,提供的营养不同,给人们造成了一定的困扰,那么孕妇能和花生牛奶吗?
孕妇能喝花生牛奶。花生牛奶中花生的营养价值很高,含脂肪40%-50%,是大豆的两倍。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,孕妇食用是有好处的。如果孕妇的身体弱阳虚,可以多喝一些花生牛奶,一般对奶制品是没有特别要求的,都可以饮用,只是注意不要空腹饮用。
牛奶含有丰富的矿物质,钙,磷、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
但是孕妇喝花生牛奶需注意:怀孕期间是可以喝花生牛奶的。花生牛奶也是含有蛋白的,因此孕妇喝有是有营养的,但它比不上纯牛奶的营养价值。因此不能用花生牛奶取代纯牛奶。还有就是霉花生有致癌作用,购买地一定要注意选择大品牌的产品,质量有保证些。
花生奶是以花生、牛奶为主要原料,经特殊脱脂工艺去除部分油脂,以先进的提取技术保留优质蛋白,采用真空干燥加工技术加工而成的具有浓郁花生乳香风味的速溶固体饮料。
花生在中国民间被称之为“长生果”,是一味营养多效的养身健体祛病的优良果品,其养生之效早为我国人民所接受。现代医学研究认为,花生是一种营养丰富的“植物肉”,其蛋白含量仅次于大豆,且蛋白是完全蛋白,极易被人体吸收、消化率为90%,花生中的甾醇,有降低胆固醇和润泽肌肤之妙用,内含的卵磷脂和脑磷脂能延缓脑功能衰退,同时花生还含丰富的核黄素、磷、脂、胆碱、不饱和脂肪酸、蛋氨酸、维生素A、B、E、K以及钙铁等成分,能起到滋补益寿作用。
为迎合现代人低脂的饮食标准,(脱脂)花生奶除去花生、牛奶不良脂肪,大大降低脂肪含量,有效地预防因脂肪过高引起的动脉硬化、高血压、胆石症等疾病,并具有动植物蛋白互补作用,提高营养价值。
该品为乳白色粉粒状,用温开水即冲即溶即饮,色泽乳白诱人,口感顺滑,有典型的花生香味,其低脂特点符合保健食品的要求,满足特殊人群的需要,是一种理想的低脂饮品。
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陕西省第四人民医院 妇产科 副主任医师
冯力民
首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师