莴苣含莴苣素、乳酸、苹果酸、天冬碱、琥珀酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、钾、钙、磷、铁等,有通乳汁、利小便的功效。
原料:莴苣30克,猪肉150克,粳米50克,味精5克,精盐2克,酱油3克,香油10克。
做法:
1、莴苣去杂,用清水洗净,切成细丝;粳米淘洗干净。
2、猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油、精盐腌10-15分钟,待用。
3、锅置火上,加适量清水,放入粳米煮沸,加入莴苣丝、猪肉末,改文火煮至米烂汁粘时,放入精盐、味精、香油,搅匀,稍煮片刻即可食用。
小编美食经:这道菜鲜香,味美,如果产妇出现了食欲不振的情况,那么这道菜可是非常适合妈妈们吃哦。