食谱原料:
哈密瓜1个,蛋2个,胡萝卜60克,西芹60克。
工艺做法:蒸。
配菜专区:热菜。
制作方法:
1、将哈密瓜洗净,横切为两半,挖出瓜籽部分备用。
2、鸡蛋打散,加少许水搅匀。
3、胡萝卜去除外皮,切成小丁;西芹洗净,切小丁备用。
4、将胡萝卜和西芹放入蛋液中,再倒入哈密瓜里。
5、将哈密瓜放入蒸锅中,用大火蒸至蛋液凝固即可。
健康提示:
哈蜜瓜清凉消暑,能生津止渴,是夏季解暑的佳品,还具有利便、益气的功效,有助于减轻贫血和便秘。胡萝卜和西芹含有大量纤维,对改善大便也是有帮助的。
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