我们知道西红柿不可与蟹同吃,那么除此之外,还有什么不可同吃的,会引起食物相克的呢?一起来看看吧。
食物可能产生相克效应是很多人都知道的,当然,很多的相克食物都是让其营养价值降低,并没有多大的危害。但有些食物同食可能致命?这就需要引起相当的重视了。秋天是大闸蟹丰收的季节,蟹肉虽然鲜美却容易和某些食物产生化学反应,催发毒素。这秋天吃蟹,需要注意的事项还是挺多的。
螃蟹、柿子两个都是秋天比较热门的食物,但这两样却不能一起吃。这是为什么呢?因为蟹肉中含丰富的蛋白质,而柿子中又含有大量的鞣酸,这两样物质一旦一起吃就会发生反应,形成蛋白质凝固成块状物。而这种凝固物我们的胃部又很难消化,所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
饮料+螃蟹=细菌增长
吃螃蟹的时候总喜欢喝一些饮料,其实螃蟹的最佳配搭是黄酒。因为蟹腮中会带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,另外胃液也有一定的杀菌能力,但喝了饮料之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣了。
梨+螃蟹=胃寒
梨是凉性食物,与寒性的螃蟹一起吃会损伤脾胃,引起消化不良。除了梨还有冰水、雪糕都不能和螃蟹一起吃。螃蟹已经属于比较寒的食物了,如果再和其他寒的食物同吃会导致腹泻、肠胃紊乱。
羊肉+螃蟹=脾胃功能失调
既然螃蟹属阴,那么如果配上比较甘热的羊肉一起吃会不会好些呢?答案是不好!因为寒的螃蟹遇到温的羊肉,会减少羊肉的温补作用,而且会对脾胃造成不好的作用。尤其是阳虚或脾虚的患者,同时吃这两种食物极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气。
花生+螃蟹=腹泻
我们都知道很多平时吃的油是由花生榨取出来的,这说明花生的含油量非常高。一枚花生脂肪含量高达45%,如果把这么油腻腻的食物和比较寒的螃蟹一起吃会导致不易消化,引起腹泻。
精彩推荐:
螃蟹 | 螃蟹的营养价值 | 螃蟹怎么做 | 螃蟹怎么吃 | 螃蟹蒸多长时间 | 螃蟹不能和什么一起吃 | 螃蟹怎么洗 | 螃蟹怎么保存 | 孕妇能吃螃蟹吗 | 产妇能吃螃蟹吗 | 哺乳期能吃螃蟹吗
展开全部卓美英
广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师
刘喜红
广州市妇女儿童医疗中心 营养科 副主任医师