食品及药物管理局建议育龄妇女每周不要食用超过12盎司的“大块光”罐装金枪鱼,也不要食用超过6盎司的“纯白”长鳍金枪鱼。这是由于长鳍金枪鱼通常都是大鱼,这类大鱼体内多含有更多的汞。
美国自然资源保护委员会(上文提到)还告诉我们,不同体重的人应该食用不同量的金枪鱼(白色长鳍和罐装金枪鱼),这样才是安全的。
另一方面,一些倡导组织建议育龄妇女应该尽量避免食用罐装金枪鱼。原因如下:一般来说,人们认为罐装金枪鱼的汞的含有量是较低的,因为好多罐装品金枪鱼是用一种名为鲣鱼的小金枪鱼做的。但是有时罐装金枪鱼可能是用大一些的黄旗金枪鱼做的,所以,除非你可以在标签上看出里面的成分,否则你是不能确定罐中鱼是否安全的。
虽然罐装低脂鲔鱼和白鲔鱼的omega-3s脂肪酸含量不高,但是这两种鱼都具有很高的营养价值。所以平时可以在每餐中吃一些,是很有营养价值哦,特别是在没别的鱼可吃的时候。