不同组织有不同看法。食品及药物管理局和环保总局顾问组表示:无论什么鱼类和贝类一周吃12盎司(两份),都是可以的。除了以下四种根本不能吃的鱼外:鲨鱼,箭鱼,国王鲭,和方头鱼。(下方还有关于罐装的金枪鱼的特殊限制)还有其他专家采取了更谨慎的方式。
桑泰尔的团体在普杜大学除出版了一个便携式的卡片,里面写有受汞污染最严重的商业鱼类,以及可以安全食用的鱼类。
这个卡片突出了六种汞含量低,健康脂肪含量高的鱼类,它们分别是:青鱼,鲭鱼(大西洋,雄性,白鲑),虹鳟鱼(农场养殖),鲑鱼(野生或农场养殖),沙丁鱼和白鲑鱼。
美国自然资源保护委员会(NRDC)以食品及药物管理局和环境保护局提供的数据为基础,也提供了参考卡片,里面提到了濒临灭绝的鱼种,还有利用破坏环境的方法才能逮到的鱼种。