原味芝士条

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

黄油 第二份30克

柠檬汁 10毫升

玉米淀粉 1.5汤匙

消化饼干 90克

奶油奶酪 250克

淡奶油 200克

细砂糖 40克

蛋黄 2个

做法

1

准备食材：奶油奶酪250克、淡奶油200克、黄油第一份20克、细砂糖40克、蛋黄2个、柠檬汁10毫升、玉米淀粉1.5汤匙、消化饼干90克、黄油第二份30克

2

步骤1：将消化饼干用擀面杖或其他工具碾碎，倒入碗中。

3

步骤2：将30克黄油隔水融化，或者放入微波炉一分钟融化，然后将融化的黄油倒入饼干碎中。

4

步骤3：黄油饼干碎搅拌均匀后，倒入模具，压实。放冰箱冷藏30分钟以上，使其凝固。

5

步骤4：将室温回暖的奶油、奶酪和黄油放入盆中，加入细砂糖搅拌均匀。

6

步骤5：用刮刀搅拌顺滑后加入柠檬汁。

7

步骤6：搅拌均匀后，再依次加入蛋黄（一次加一个）拌匀。

8

步骤7：再加入玉米淀粉搅拌均匀。

9

步骤8：将步骤7调好的糊倒入步骤2垫了饼干层的烤盘，180度烤25分钟取出。等待冷却后，再放入冰箱冷藏1-2个小时以上，再脱模切成1.5cm宽的长条即可。