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红薯酸奶球
红薯含有大量胶原和粘多糖物质,是一种多糖蛋白质的混合物,其蛋白质的氨基酸组成与大米近似,赖氨酸的利用率比小麦、玉米高,还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素,红薯中含纤维素较多,在抗癌蔬菜里排在第一位。
宜忌人群
推荐
备孕
孕期
月子/产后
儿童
忌食
婴儿
用料
红薯
500克
酸奶
200毫升
面包糠
50克
色拉油
50毫升
烹饪小贴士
酸奶要选择袋装的,一定要提前放入冰箱中,冻成块,容易切成块。
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