排骨绿豆海带粥
绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效,还有一定的祛铅毒功效,绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质,故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。
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宜忌人群
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用料
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排骨
100克
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大米
100克
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绿豆
30克
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海带
30克
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盐
2克
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姜
2片
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做法
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1
准备食材:大米100克、猪大排100克、绿豆30克、海带30克、食盐2克、姜2片
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2
步骤1:排骨斩件,加姜、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。
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3
步骤2:海带用流动的水冲洗干净后,切成小片。
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4
步骤3:绿豆、大米洗净后,一同放入锅内,煮至绿豆和大米都开花成粥。
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5
步骤4:倒入排骨,煮十分钟,再倒入海带,再小火煮十分钟。
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6
步骤5:适当加些盐来调味即可。
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烹饪小贴士
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1、排骨一定要先焯水去除杂质。
2、干海带需提前一夜泡发,中途多换几次水。