多美滋金装优衡多营养奶粉评测

　　评测产品信息：

　　产品名称：多美滋金装优衡多营养奶粉

　　适用年龄：1岁以上

　　产品规格：900g

　　生产企业：多美滋婴幼儿食品有限公司

　　评测产品批号：1H2348/20121213—1131—B6

　　注：本次评测结果只对评测样品有效

　　长久偏食会给孩子的健康发育成长带来危害，因为人的生命活动、发育、成长都要依靠营养物质的摄入，如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。如果孩子因偏食而造成某些营养成分的缺少，则会直接影响到正常发育、特别是大脑和智能的发育成长。本期PCbaby选取的评测产品是多美滋金装优衡多营养奶粉，它主要是针对偏食宝宝研究开发而成的，现在我们一起来看看这款奶粉的表现力吧！

　　评测方法：

　　1、综合奶粉罐的材质和密封方式，编辑判断其密封性。

　　2、观察奶粉罐身、罐盖的细节设计是否人性化;编辑根据开罐过程的难易程度评价。

　　3、观察包装上关于产品的成分、营养、食用方法、生产商、存储、注意问题等信息是否完整、清晰、客观。

　　评测结果：

　　1、产品包装及生产信息

　　有别于精美的铁罐奶粉包装，多美滋金装优衡多营养奶粉采用创新易乐罐设计，使用起来更为简便、卫生。易乐罐采用的是轻型的可回收可再生的材料，不仅便于携带，同时节约能源。

　　包装上关于产品的成分、营养、食用方法、生产商、存储、注意问题等信息都非常完整、清晰，底部有产品二维码，可扫描二维码了解更多关于产品的信息。

　　2、密封性

　　外层采用塑料纸密封，沿着提示就能把密封塑料纸撕开。这里需要提醒一下的是，妈妈们在撕开密封塑料纸时，必须小心并沿着虚线撕开，因为产品信息都印在这层塑料纸上，撕烂了会对产品的了解有一定的影响。揭去易乐罐的“门锁”，就可以打开盖子了。开盖后可以看到奶粉勺独立放在保鲜膜上面，对比那些把奶粉勺深埋在奶粉里的产品，这样确实方便、卫生了很多。

　　编辑点评：

　　奶粉是干燥的粉状物质，在空气中容易受潮。加上奶粉含有丰富的蛋白质等营养成分，吸潮后容易滋生细菌，有一定的安全隐患，所以，奶粉的包装设计就显得尤为重要了，它不仅决定了产品的货架期，还是维护奶粉品质不可或缺的一道防线。多美滋金装优衡多营养奶粉采用创新易乐罐设计，密封性优秀，而且开启方便。值得一提的是，易乐罐上还设有奶粉勺固定卡口，方便取用又卫生。

　　评测方法：

　　1、观察是否有刮口，用刮口刮取奶粉是否平整，刮口是否方便使用。

　　2、观察勺子是否有无污染设计，拿取、存放是否方便。

　　3、观察勺子的气孔数量，奶粉是否容易倒出。

　　评测结果：

　　1、刮取奶粉

　　多美滋金装优衡多营养奶粉罐口设有专门的刮口，刮口宽度适中，使用起来很方便，能精确量取每平勺奶粉。从上图我们可以看到，每勺奶粉都被刮得非常平整，精确的量取能让奶粉用量不会过多或过少而造成孕妇营养不足或营养过剩。

　　2、奶粉勺设计

　　多美滋金装优衡多营养奶粉的奶粉勺为乳白色杯状，容量一般，7勺奶粉约50g。手柄长度适中，全长约10厘米，量取方便。奶粉勺底部有3个气孔，此举是运用了物理学原理，平衡勺子内外的大气压，使奶粉更容易倒出。勺子正面平滑，不易积粉。

　　编辑点评：

　　奶粉过稠或者过稀都是不合适的，会造成营养吸收过剩或不足。如何将每勺奶粉的量控制得恰到好处呢?这时奶粉刮口和奶粉勺的设计就尤为重要了。多美滋金装优衡多营养奶粉的奶粉勺设计科学，底部有3气孔、表面平滑，既易把奶粉全部倒出又不会造成积粉。罐口设有专用刮口，刮平后的每勺奶粉用量准确。

　　评测方法：

　　1、取一勺奶粉倒在评测器皿上，闻其气味。在自然光线下观察其细腻及干燥度，取少量于指间摩擦，感受粉质细腻及干燥程度。

　　2、将本次评测的奶粉在自然光下与另外两款奶粉粉质进行对比，从而直观判断所评测奶粉的粉质情况。

　　评测结果：

　　1、组织形态

　　奶粉的组织形态(颜色、粉质和气味)可以帮助我们初步判定奶粉的优劣。若是劣质奶粉，它有可能是因为在生产加工过程受到了某些加工局限性的影响，例如受热温度过高等，就会导致在组织形态上会有明显缺陷。从评测结果可见，多美滋金装优衡多营养奶粉粉质细腻，颜色均匀，成天然乳黄色。奶香味很好闻，是清新的牛奶味，不腥。再取适量奶粉于指间摩擦，可以感受多美滋金装优衡多营养奶粉干燥度适中，没有结团现象。

　　2、粉质对比

　　通过于其他奶粉组织形态的对比也可以看出，多美滋金装优衡多营养奶粉粉质很细腻，与A品牌奶粉的干燥细腻度都属于上乘。而B品牌奶粉结团现象严重，可见其干燥度较差。再对比奶粉的色泽，B品牌和多美滋金装优衡多营养奶粉都呈现出天然乳黄色，而A品牌则呈现出漂白色。劣质奶粉颜色较白或呈漂白色，细看有结晶和光泽。

　　编辑点评：

　　好的奶粉，颜色应该呈均匀的乳黄色或者浅黄色，带有牛奶特有的乳香味，奶香纯正，没有其它异味。奶粉的粉质以细腻、干燥、不结团者为佳。多美滋金装优衡多营养奶粉组织形态均符合优质奶粉的表现。

　　评测方法：

　　1、将一平勺奶粉倒入装有250毫升温开水的烧杯，观察其下沉溶解情况(水温为官方推荐冲调水温)，记录一平勺下沉速度。

　　2、根据奶粉罐身标注的冲调比例和方法冲调奶粉，观察调好奶粉后表面是否有奶泡和未溶结团悬浮。

　　3、倒出奶液，观察奶瓶底部和奶瓶壁是否有奶粉结团、挂壁现象。

　　评测结果：

　　1、湿润下沉速度

　　从实际评测过程可以看见，多美滋金装优衡多营养奶粉的湿润下沉速度较慢，还有一小撮奶粉未能溶解，需要借助玻璃棒搅拌均匀。一般来说，奶粉的湿润下沉速度在30秒内为佳，证明多美滋金装优衡多营养奶粉的溶解表现一般。

　　2、冲调溶解情况

　　虽然在以上的测试中，多美滋金装优衡多营养奶粉湿润下沉速度较慢，但是它的冲调效果却很好。编辑按照按照多美滋金装优衡多营养奶粉的官方推荐冲调比例：7平勺奶粉兑240毫升温开水或冷开水，PCbaby评测室取40℃温开水进行冲调。稍加摇晃，冲调完毕后观察奶液，奶液表面没有气泡漂浮，没有未溶结团。倒掉奶液观察杯底，没有未溶结团，杯壁有没有挂壁现象。

　　编辑点评：

　　奶业专家王丁棉表示：“奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后，其润湿下沉速度要快，用温水冲调后，无团块出现，杯底也无沉淀出现”。依照此标准，我们可以从评测结果中看出多美滋金装优衡多营养奶粉的湿润下沉速度表现一般、但冲调效果表现优秀。

　　综合以上几大评测项目，多美滋金装优衡多营养奶粉的感官体验非常好，均一乳黄色、粉质很细腻，干燥度适中，闻起来乳香味清香。湿润下沉速度较慢，但冲调性能表现很好，没有未溶奶粉团漂浮，杯壁和杯底没基本上没有未溶小结团。值得一提的是多美滋金装优衡多营养奶粉的包装设计，采用环保的易乐罐，开启、收纳奶粉勺都十分方便，并且设有刮口，方便精确量取。