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婴幼儿时期是大脑发育的黄金时期,爸爸妈妈想要宝宝大脑聪明一定要给宝宝补充足够的营养,同时更要了解哪些食物不利于宝宝大脑发育。
不利于宝宝大脑发育的食品黑名单:
1.含铅食品:脑细胞“杀手
大量的铅侵入脑细胞中会与功能性蛋白结合,使脑细胞的正常代谢和活动发生障碍。铅还能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位,因此是脑细胞的一大“杀手”。
主要来源:爆米花、松花蛋、质量低下的容器长期存放的食物等。
2.含铝食品:可使大脑功能紊乱
人体每天摄铝量不应超过60毫克,否则就会导致记忆力下降、思维能力迟钝。儿童的神经系统对外界毒性物质的抵抗力非常脆弱,包括对铝的毒副作用特别敏感。损伤初期可能没什么症状,随着铝毒在体内逐渐积累,慢慢使体格生长及智能发育受到危害,甚至造成大脑整合、协调功能紊乱。
主要来源:油条、粉丝、凉粉等。也应避免使用过多铝锅、铝壶等餐具、茶具。
3.过氧脂质的食品:可使大脑痴呆
煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物中含有较多过氧脂质,它们会在体内积聚,使某些代谢酶系统遭受损伤,使宝宝的大脑发育受到损伤。如果长期从饮食中摄入过氧化脂并使其在体内积聚,就会使人体内某些代谢酶系统遭受损伤,从而促使大脑早衰或痴呆。
4.含盐过多的食品:可使细胞缺血
常吃过咸食物会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态。宝宝如果长期食用过咸的食物就有可能患上肾病、儿童高血压等。
5、含糖精、味精较多的食物:可使脑细胞坏死
糖精用量应有所限制,否则会损害脑、肝等细胞组织,甚至诱发膀胱癌。而周岁以内的婴儿食用味精则有引起脑细胞坏死的可能。
6、烧烤食品:诱发癌症的罪魁祸首
食物在烧烤过程中会产生能够诱发癌症的有害物质,而且木炭、煤火等燃料燃烧时产生的多环芳烃也会污染食品。
温馨提示:
一天吃50~100克油条便会超过人体对铝的日允许摄入量。经常使用铝锅炒菜、铝壶烧水也可能出现人体摄铝量过大的问题。
各种各样的有害物质会影响胎宝宝的生长发育,是诱发胎儿畸形的重要因素。孕前妈妈接触了有害物质,如铅、镉、汞等,如有超标,应离开此类工作一段时间,待身体各项指标值正常后再受孕。
如果孕妇贫血,请一定先明确贫血原因,因为不同原因的贫血治疗方案是完全不同。如果孕妇并不是贫血,建议从饮食上补充摄取,不用特意补充“补血营养品”,按常规补充铁剂即可。但地贫患者不能随意补充铁剂。建议从孕13周起每日在原有基础上增加总计约50g-100g的鱼禽蛋肉食品,每周最好能摄入2次-3次鱼类,每天吃一个鸡蛋,每日喝400ml-500ml的牛奶(或摄入250ml的牛奶并补充300mg钙),注意补充含铁丰富的食物:包括各种肉类尤其是红肉及动物的血、肝脏等。
主任医师 广州医学院荔湾医院
糖尿病的孕妇可以吃汤水,但是不宜多吃,主要以素汤为主,要补充营养的话可以多吃豆类制品、鱼类、蛋类等,饮食上要坚持清淡健康为主,炒菜要少糖少盐,多吃新鲜的蔬菜,可以补充维生素和矿物质。日常要养成运动的习惯,加强体质。
主任医师 广州医学院荔湾医院
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