随着经济快速发展,人们的生活水平也提高了,很多孩子吃的食物越来越精细,但是也会出现营养不均衡的情况,父母就感到困扰,所以很多父母都积极了解营养均衡的知识,调理孩子的身体。那么,怎样科学合理地安排孩子的饮食呢?
饮食一定要有规律。不要轻易改变孩子平时的饮食习惯,或者额外添加许多之前没有经常食用的“新鲜玩意”。只要遵循“搭配合理,安全卫生,一日三餐,饮食有节”的原则,即可陪伴孩子成功度过这一关键期。
要保证一日三餐规律,数量和质量合宜,每餐都不要过饱,课间可适当增加牛奶或少量点心。不要吃太刺激的、油腻的食物,太刺激的食物会影响胃肠道,太油腻的食物会引起血脂增高,使思维速度更慢。
可准备易于消化、热量适中的食物如盐水虾、鱼汤、排骨汤、鸡汤、鸽子汤和小点心配少量水果,或热牛奶、黑芝麻糊、红枣莲子羹、小米粥、苹果、香蕉等。
如果孩子食欲正常胃口不错的话,提倡从日常饮食中获取均衡的营养。盲目地给孩子吃营养补充剂反而会让他们心生吃了营养补充剂就可以不用好好地吃饭的想法。
如果孩子正处在疾病期,比如感冒或其他疾病影响了正常进食,可以适当补充一些营养剂,根据孩子的情况可以给他们加多种营养素或者是乳清蛋白粉等,以便满足孩子在宏观营养素以及微观营养素方面的需求。
荤素搭配:因为儿童正处于发育期,对营养的需求比较多,因此以时尚一定要做到多样化,荤素搭配,不能挑食。首先需要多吃一些富含维生素的食物,比如苹果、香蕉、葡萄、草莓、南瓜、黄瓜、西红等。其次,还需要搭配蛋白质食物,比如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类等。除此之外,还需要进食一些富含膳食纤维的食物,比如地瓜,土豆,红薯等,能够促进肠胃蠕动,帮助消化。
三餐正常:每天要保持三餐正常,缺一不可,早上时尽量以清淡为主,中午可以多增加一些营养,晚上时可以多吃一些易消化的食物,每次要做到少食多餐,避免暴饮暴食。
父母要带头均衡饮食,孩子的模仿能力很强,如孩子不爱吃某种食物,可又是有营养需要吃的食物。家长可以自己带头吃,并表现得很好吃的样子。这样孩子也会跟着吃起来的。
少给孩子吃过甜过腻的食物,特别是饭前不要让孩子吃甜食,否则到了饭点孩子会没有进食的胃口,也对孩子养成按时吃饭的习惯有着不好的影响。
婴儿期(0-1岁),母乳喂养,4-6月后逐渐添加辅食; 幼儿期 (1-3岁),每日饮奶,养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯; 学龄前期(3~6岁),进入幼儿园的孩子,活动量增多,食物的份量要增加; 学龄儿童(6~12岁),保证吃好早餐,少吃零食,饮用清淡饮料,控制食糖摄入,重视户外活动。
副主任医师 解放局总医院第一附属医院
小朋友吃得差不多的时候,肚子没鼓,但家长也不要强行再喂了。大一点的小朋友,注意早餐营养要丰富,一般建议要包含丰富蛋白质的食物,比如牛奶、鸡蛋。午餐也要丰盛一些。但晚餐不建议吃过多高能量、高热量,或者油炸、难消化的食物。不同年龄阶段的小朋友,喂养方式也是有区别的。比如婴儿期,建议是按需喂养。如果宝宝没有吃饱,会哭闹得比较厉害,而吃饱之后,一般就不会再哭闹了。肚子鼓不鼓并不是宝宝是否吃饱的标志。
儿科副主任 中山大学附属第六医院
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