芒果虽然原产于热带,但却不是热性水果。成熟的果肉为鲜黄色,口感甘甜,营养价值高。经常不仅具有调节血压的功效外,还具有防止动脉硬化的作用。在孕早期,孕妇吃芒果还能起到缓解孕吐的作用。那么,孕妇晚期可以吃芒果做的东西吗?
孕妇晚期可以吃芒果做的东西。芒果这种水果里面还有很多营养物质,也有很多膳食纤维,不仅可以预防便秘,还能够促进胃肠蠕动,如果在孕晚期有便秘的时候吃芒果有着非常好的治疗作用。在吃芒果的时候就要注意,不能够一次性吃的过多。
孕妇晚期可以吃芒果做的东西有芒果西米露、芒果鸡柳。
一、芒果西米露
材料:小芒果,西米,牛奶(或椰奶),蜂蜜。
做法: 1、芒果剖开,在果肉上划十字刀,手指轻轻顶着果皮,用水果刀把果肉划到碗里。 2、锅里多放一些水烧开,放入西米,开大火煮,西米在水中翻滚不会粘锅,大约煮15分钟左右。 3、煮到西米只剩下一点点白芯的时候关火,盖上盖子焖一会,等西米完全变成透明了就捞起过凉水。 4、西米放入小碗中,放入芒果果肉,然后倒入冰牛奶,蜂蜜,搅拌均匀就可以吃了。
二、芒果鸡柳
材料:鸡柳、芒果、盐、胡椒粉、彩椒、油
做法:1、芒果去皮,切成块。2、鸡柳放盐、胡椒粉腌制。3、彩椒切小块,小火开锅放油,加姜丝和彩椒,加入腌制的鸡柳炒熟。4、再加入芒果丁,翻炒两下即可,可以适当地再加点的盐。
一、芒果牛肉粒
原料:牛肉适量,芒果适量,橄榄油适量,葡萄酒适量,柠檬适量,黑胡椒适量,盐适量,糖适量。
做法:
1、牛肉化冻后,切成大粒。加入盐、糖、黑胡椒、柠檬汁抓均匀,腌入味,淋入适量的橄榄油,搅拌均匀。
2、芒果横切两片,去掉果核,划十字刀,推出果肉。用小刀取下芒果肉。
3、油锅烧热,倒入适量的橄榄油。下放牛肉粒。牛肉粒表面变色后,翻面。
4、入下芒果粒。淋入少量的葡萄酒。炒几下即可出锅。
二、芒果布丁
材料:芒果500克,淡奶油100克,牛奶100克,鱼胶粉10克,砂糖60克。
做法:
1、芒果顺着果核横剖成两半,再切成小方块,顶起皮来,就很容易将果肉取出。
2、将大部分芒果肉搅拌成泥,余下的切丁待用。
3、牛奶加砂糖小火加热至80度左右,加入砂糖,搅拌均匀。
4、再将鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化。
5、熄火后放入大容器中摊凉后, 加入奶油搅拌均匀,再将芒果泥倒入, 混合均匀。
6、将所有的混合物过筛,倒入准备好的容器中,放入冰箱中冷藏一个小时, 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面即可。
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