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粉干和面条哪个热量高

  粉干和面条都是我们日常生活中常见的主食,这两种面食做法都非常多,而且口感非常好,因此很多朋友都喜欢吃。不过对于一些减肥的朋友们来说,更加关注的是它们的热量。那么,粉干和面条哪个热量高呢?下面让我们一起来看看吧。  

粉干和面条哪个热量高

  粉丝的热量为335卡路里/100g,而面条的热量为280卡路里/100g,我们能够看得出,粉丝的热量要显著高过鲜面条。这是为什么呢?实际上这和制做粉絲的原料有非常大的关联。粉絲一般用绿豆或是是木薯淀粉制做而成的,因此膳食纤维素较少,相对性于鲜面条而言发热量较高。

  粉絲品种齐全,如绿豆粉丝、豌豆粉丝、豇豆粉絲、魔芋粉丝,大量的是木薯淀粉制的粉絲,如红薯粉丝,红薯粉絲、土豆粉丝等。粉絲按其开联有粗、细、圆、扁及方状及块状等多种多样,按其关键用材又有豆类食品、甘薯、苕类的不一样。依据全国各地的制作方法差别思想家不一样的称呼,有的叫粉絲,有的叫红薯粉条,也有的叫凉皮,冬粉等名字,实际上是如出一辙的,制作方法相差不多。除黄豆之外的豆类食品木薯淀粉均可制做粉絲,但以绿豆淀粉产品为最好。

  粉絲是木薯淀粉的条状产品,分湿区二种。湿粉絲在本地鲜销,干粉絲经发制后服用,多作为拌凉菜或熬汤,荤素搭配两相宜。粉絲与红薯粉条茯苓功效同样,便是有大小之别而已,明朝之前通称为红薯粉条。其差别标准是凡直徑超过0.7mm的为丝条,小的为粉絲。  

面条的营养价值是什么

  面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,既可做主食又可做快餐的健康保健食品。面条易于消化吸收。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的热量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能够产生比较强的饱腹感。面条在中国有悠久的历史。东汉的煮饼、魏晋的汤饼都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食,也是可登大雅之堂的上佳美食。一般来讲,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能够补充人体所需的营养。

  面条可以凉吃也可以热吃,但提醒大家,太热的面条对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收,所以吃碗温热的面条最有利于营养吸收。传统饮食中有原汤化原食的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后,都要喝点原汤。从营养的观点来看,这样做是有道理的。煮淀粉类的食物时,其表面的淀粉会散落在汤中,当加热到100度时,淀粉的颗粒会分解成糊精,能够帮助消化食物。

来源:pcbaby2022-01-06 14:34:39
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