燕麦面条的做法

　　燕麦是平时很常见的一种食物，它含有较多的膳食纤维，所以吃起来是比较饱腹的，当早餐既可以填饱肚子，又不会带来过多的热量，非常适合减肥期的人群，燕麦的吃法也有很多，可以做成燕麦面条，那么燕麦面条的做法是什么?

燕麦面条的做法

　　1.准备燕麦粉，加适量的食盐

　　2.加入适量的热水和面粉，用勺子搅拌。

　　3.揉成光滑的面团。

　　4.把面团擀薄一点的面片，用刀切成细条。

　　5.切好的面条。

　　6.锅内放水烧开。

　　7.把切好的面条放进去煮开。

　　8.准备一个碗，里面放点食盐酱油。

　　9.倒入一些开水。

　　10.把煮好的面夹进去，前面浇上油泼辣子即可。

　　燕麦经过淘洗、晾晒、炒熟、磨制成面，即燕麦面。燕麦面营养丰富，其中维生素含量较多，是高营养、高热量、低淀粉、低糖的食物。燕麦面性味甘平，能益脾养心、敛汗，具有补充钙质、降低胆固醇、降血脂、通便等功效。

　　1.补充钙质

　　燕麦面可以改善血液循环，其中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，能预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血，是补钙佳品。

　　2.降低胆固醇

　　燕麦面可以有效降低人体中的胆固醇，经常食用可对心脑血管病起到一定的预防作用。

　　3.降血脂

　　燕麦面有降血脂的作用，其含有的燕麦甾醇，可以阻止血液中三酰甘油聚合，使血脂减低，适合高血脂患者食用。

　　4.通便

　　燕麦面富含膳食纤维，具有通便的作用，很多老年人大便干，用力排便容易导致脑血管意外，食用燕麦面能缓解便秘情况。

纯荞麦面粉能做面条吗

　　荞麦粉可以直接做面条，但不是很劲道煮的时候容易断。荞麦粉做面条的方法如下：

　　1、荞麦粉和面粉按一比一的比例混合。

　　2、在混和粉中加入鸡蛋并和成面团，醒上个半小时。

　　3、然后再揉一下擀成面皮切成面条即可。

　　4、放入热水里煮熟，放到碗里备用。

　　5、用姜片爆香热油，然后加入五花肉丁，加入切碎的郫县豆瓣，八角一个，炒到肉变色。

　　6、 把鸡蛋提前摊成鸡蛋薄饼，然后切成菱形片备用，把胡萝卜切菱形片，黄花菜和木耳用水发好，口蘑切片。

　　7、 在已经爆香的五花肉里，加入胡萝卜片，黄花菜段，木耳，还有口蘑片，加入热水做成汤汁。

　　8、 汤汁煮开，加入香葱，香菜，鸡蛋片，和韭黄。最后 加入盐和少许鸡精。

　　9、 把这个混合汤汁浇在已经煮好的面上。