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燕麦面条的做法

  燕麦是平时很常见的一种食物,它含有较多的膳食纤维,所以吃起来是比较饱腹的,当早餐既可以填饱肚子,又不会带来过多的热量,非常适合减肥期的人群,燕麦的吃法也有很多,可以做成燕麦面条,那么燕麦面条的做法是什么?

燕麦面条的做法

  1.准备燕麦粉,加适量的食盐

  2.加入适量的热水和面粉,用勺子搅拌。

  3.揉成光滑的面团。

  4.把面团擀薄一点的面片,用刀切成细条。

  5.切好的面条。

  6.锅内放水烧开。

  7.把切好的面条放进去煮开。

  8.准备一个碗,里面放点食盐酱油。

  9.倒入一些开水。

  10.把煮好的面夹进去,前面浇上油泼辣子即可。

  燕麦经过淘洗、晾晒、炒熟、磨制成面,即燕麦面。燕麦面营养丰富,其中维生素含量较多,是高营养、高热量、低淀粉、低糖的食物。燕麦面性味甘平,能益脾养心、敛汗,具有补充钙质、降低胆固醇、降血脂、通便等功效。

  1.补充钙质

  燕麦面可以改善血液循环,其中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,能预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血,是补钙佳品。

  2.降低胆固醇

  燕麦面可以有效降低人体中的胆固醇,经常食用可对心脑血管病起到一定的预防作用。

  3.降血脂

  燕麦面有降血脂的作用,其含有的燕麦甾醇,可以阻止血液中三酰甘油聚合,使血脂减低,适合高血脂患者食用。

  4.通便

  燕麦面富含膳食纤维,具有通便的作用,很多老年人大便干,用力排便容易导致脑血管意外,食用燕麦面能缓解便秘情况。

纯荞麦面粉能做面条吗

  荞麦粉可以直接做面条,但不是很劲道煮的时候容易断。荞麦粉做面条的方法如下:

  1、荞麦粉和面粉按一比一的比例混合。

  2、在混和粉中加入鸡蛋并和成面团,醒上个半小时。

  3、然后再揉一下擀成面皮切成面条即可。

  4、放入热水里煮熟,放到碗里备用。

  5、用姜片爆香热油,然后加入五花肉丁,加入切碎的郫县豆瓣,八角一个,炒到肉变色。

  6、 把鸡蛋提前摊成鸡蛋薄饼,然后切成菱形片备用,把胡萝卜切菱形片,黄花菜和木耳用水发好,口蘑切片。

  7、 在已经爆香的五花肉里,加入胡萝卜片,黄花菜段,木耳,还有口蘑片,加入热水做成汤汁。

  8、 汤汁煮开,加入香葱,香菜,鸡蛋片,和韭黄。最后 加入盐和少许鸡精。

  9、 把这个混合汤汁浇在已经煮好的面上。

来源:pcbaby2021-12-31 13:10:22
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