在炎热的夏天大家都很喜欢吃爽口的凉拌面,而在寒冷的冬天更想来一碗热乎乎的汤面条。这不是忙碌了一天之后,晚上也没有太多的时间去做饭。这时候就可以煮一碗简单的汤面条,既能填饱肚子,还能暖身。那么,汤面条家常的做法有哪些呢?
一、葱花面
食材:葱花、香油或者猪油1勺、生抽2勺
做法:
1、锅里烧开水,放入面条,煮至熟。
2、烧水煮面的过程中,准备好一个小碗,里面加一勺葱花、一勺香油或者猪油,2勺生抽,然后加一些热面汤进去,搅拌均匀,成汤汁。
3、面碗里捞入煮好的面条,淋上汤汁,再根据情况加些面汤,搅拌均匀即可开吃。
二、荞麦面
食材:荞麦面1把、煮鸡蛋1个、即食海苔1片、黄瓜1节、熟白芝麻少许、大蒜2颗、调味汁
做法:
1.取一小碗,半碗矿泉水,倒入蒜末(2瓣),1勺香醋,半勺盐、半勺酱油、半勺糖、半勺辣椒、红油,混合均匀成调料汁。
2.准备好黄瓜丝,白芝麻,海苔碎,鸡蛋对半切开。
3.荞麦面入开水锅煮3分钟,捞起后放入凉开水中。
4.沥干的面条放入调料碗中拌匀,放上鸡蛋,海苔碎,黄瓜丝和白芝麻即可。
三、糊涂面
1、准备配菜,豆芽、香芹、胡萝卜丝、花生碎。再调面糊,2勺玉米面或普通面粉,1大勺花生酱(可不放),半碗清水,调成比牛奶稍稠的糊状。
2、热油爆香葱蒜,放入配菜炒软。
3、再加入适量清水烧开,放入面条煮至8分熟。倒入适量面糊,搅拌均匀煮开。最后放入芹菜叶烫一下。爱喝稠的就多放点面糊,爱喝稀的就少放点。
4、出锅前加入盐、生抽、香味,进行调味。香浓美味,营养解馋的糊涂面就做好了。
1. 百合枸杞小米粥。百合有着清燥止咳,安神平心的功效,最主要百合中包含了淀粉,胡萝卜素,还有各种的维生素,让宝宝使食用了之后可以补充营养,而枸杞的保健作用更是非常出众,枸杞和百合搭配是最好的食物搭档,当出现流鼻涕症状,是由于感染而引起身体中的系统会造成影响,小米又是能够调节消化系统的食物,百合枸杞小米粥是最适合宝宝服用的。
2. 胡萝卜粳米粥。胡萝卜中的营养元素是非常丰富的,含有了大量的维生素a和胡萝卜素,宝宝的抵抗力能够得到增强,而粳米的营养又是比普通的大米更加丰富,在吃胡萝卜粳米粥时,宝宝咳嗽痰多,感冒流鼻涕的症状会得到缓解。
3. 肉丸鸡汤粥。使用鸡肉做成丸子,把丸子放在锅中加入葱花爆炒,炒到表面熟透之后,在加入鸡汤和粳米煮熟,加入食用盐调味,这种粥食用起来营养丰富,能够让宝宝的抵抗力提高,最主要能够让感冒的症状得到恢复。
桑葚果酱适合在家制作。材料如下: 鲜桑葚250g,麦芽糖80g,白砂糖50g,柠檬半个,水100ml 做法 1.桑葚洗净后放入碗中,加入白砂糖,用勺子边搅拌边将桑葚压碎,并充分混合 2.柠檬挤出果汁备用 3.将混合好的桑葚放入不锈钢锅中,加入水和柠檬汁用中火煮滚,再转小火并加入麦芽糖继续熬煮,边煮边用勺子搅拌,煮至酱汁稍稍浓稠状即可 4.待凉后装入干净无油的密封容器中入冰箱冷藏
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
茄子面材料: 茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克) 茄子面做法: 1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。 2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。 3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
绑定手机
绑定手机号用来登录和找回密码:
请输入正确的手机号码
请输入验证码
密码须为8-16个字符的字母数字组合
两次输入的密码不一致
绑定成功
现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站
3s后窗口自动消失...