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猪肉黄豆酱面条家常做法

  用猪肉黄豆酱来做面条就能做成简单的炸酱面,让面条上裹满黄豆酱的鲜味,同时猪肉也会使面条充满猪油的香气,还能吃到肉粒饱满的口感,这种做法十分家常,需要简单的食材以及步骤即可。那么,猪肉黄豆酱面条家常做法是什么呢?

猪肉黄豆酱面条家常做法

  做法一

  食材:牛骨汤面、胡萝卜、黑木耳、黄豆(干)、洋葱、鹌鹑蛋、五花肉

  1. 鹌鹑蛋去皮,洋葱切小丁,胡萝卜切小丁,黑木耳切碎,五花肉切1厘米左右的丁。

  2. 锅内水烧开,下入面煮熟备用。

  3. 锅中加入油,下入五花肉丁煸炒。

  4. 当肉丁出现焦边时,加入郫县豆瓣酱,炒香。

  5. 加入洋葱丁,炒香。

  6. 加入黄豆,稍微炒一下。

  7. 加入清水、老抽、生抽,盖上锅盖,中火熬煮10到15分钟。

  8. 待黄豆成熟时,加入胡萝卜丁,加入盐。

  9. 加入黑木耳碎,煮熟即可关火。

  10. 将面盛入盘中。

  11. 淋上黄豆肉酱,再加两个鹌鹑蛋

  做法二

  食材:面条、猪肉、豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、葱、油、盐、五香粉

  1. 猪后腿肉洗净处理成末,葱改刀。

  2. 炒锅入油烧热放入肉末翻炒。

  3. 放入黄豆酱和豆瓣酱翻炒。

  4. 加生抽和老抽,料酒,适量水煮沸转小火慢炖。

  5. 熟后加盐调味即可。

  6. 面煮熟盛出,放入酱油末。

  7. 码上黄瓜丝和胡萝卜丝拌匀即可。

  做法三

  食材:洋葱、蒜、香菇、瘦肉、黄豆酱、生抽、白糖、面条

  1. 洋葱、蒜、香菇切碎。

  2. 锅里入油烧热放入洋葱炸香,放入肉末炒至变色放入香菇炒至变软。

  3. 放入两勺黄豆酱、一勺生抽、半勺白糖翻炒均匀。

  4. 面条煮熟捞出过一次冷水,将炒好的酱放入面条中搅拌均匀即可。

孕妇能不能吃黄豆酱

  黄豆酱主要成分就是黄豆,对于孕妇具有比较好的效果,所以孕妇是可以吃的,并且,黄豆酱是黄豆制品,里面的盐度也会比较高,一般是用来调味,所以孕妇吃一点,并不会有什么影响,但是,不能多吃,避免因为吃了太多的盐,导致血液变浓,甚至是出现高血压的问题。

  而且黄豆酱的制作过程一般都是发酵,添加的东西会比较小,而且,黄豆酱对于孕妇肚子里的孩子并不会有什么影响,而且,用黄豆酱烹饪出的菜味道也比较香,黄豆酱炒通心菜也是很多酒店的招牌菜,而且,在炒菜的时候加入一点黄豆酱,香味对于食欲也具有一定的促进作用。

  此外,孕妇日常可以适当吃些黄豆以及黄豆制品,黄豆对于补钙起到非常好的作用,可以有效预防孕期出现的腰背酸痛或骨质疏松等症状,而且黄豆制作的食物当中,亚油酸和亚麻酸是非常丰富的,能有效预防孕妇出现胆固醇升高的作用。

来源:pcbaby2021-12-31 13:17:44
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