米饭面条馒头热量对比

　　米饭面条馒头是中国老百姓日常的主食来源，大家几乎每天都至少会吃这3样食物种的一种。有些减肥的人会比较好奇，米饭面条馒头热量对比，究竟是怎么样的呢?因为热量对比的结果决定了他们将会选择哪个主食来进行食用。

米饭面条馒头热量对比

　　米饭的原材料是大米，馒头和面条则为面粉。所以要比较这几种主食的营养，实际上就是比较大米与面粉(小麦粉)的营养。

　　实际上，这两者的主要成分都是淀粉，而且含量非常接近。其他像蛋白质、维生素和矿物质等成分，存在量非常少，基本可以忽略不计了。

　　因此，从营养的角度出发，选择米饭、馒头和面条都是没问题的，因为它们的营养基本没有什么区别。

　　而从能量的角度来看，大米和面粉也差不多。数据显示，两者都是345千卡/100克生重。可一旦大米和面粉被烹饪做熟，吸水之后变成米饭、馒头和面条，热量就变得不一样了。

　　100克的大馒头，大约有236千卡。而100克的面条和米饭，均为110千卡左右。

　　所以馒头的热量要比米饭和馒头高一些，那么是不是吃馒头就更容易长胖呢?确实是这样的，但不仅仅是因为馒头的热量高，还因为馒头的饱腹感不强，吃起来不容易饱，更容易吃多。

　　相信不少人都有这样的感觉，馒头吃上2-3个都不饱。但吃米饭和面条的时候，胃里一下就感觉满满的，拍拍肚子就感觉有些撑。这是因为米饭和面条里含有较多的水，而且膳食纤维的含量要稍微比馒头高一点。

　　总的来说，米饭、馒头和面条的营养是差不多的。想要减肥或者避免长胖，优先选择米饭和面条。假如吃了馒头，就最好能把摄入量减半。

减肥吃哪些碱性食物

　　在营养学上，将食品分成酸性食品和碱性食品，与其本身的PH值无关(即味道是酸的食品不一定是酸性食品)，是指食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

　　1、 产生酸性物质的称为酸性食品，如动物内脏、肌肉、蛋类等。

　　2、产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜、水果，茶叶等。

　　3、一般来说，大部分的蔬菜、水果都是碱性的。

　　减肥可以吃的碱性食物包括：

　　芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、豆腐、豌豆、大豆、油菜、甘薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、白萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、橘子、西瓜、葡萄、香蕉、柿子、山楂、西红柿、葡萄酒、醋、茶等。

　　碱性食物有什么好处：

　　1、合理搭配酸碱食物，能有效维持人体酸碱平衡。

　　2、预防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。

　　3、痛风病人进食碱性食物也有一定好处。

　　4、在运动后，最好多吃一些碱性食物。